Menyikapi harga gandum sebagai bahan utama pembuatan tepung terigu yang merupakan bahan baku mie instant yang melonjak naik, tentunya akan berpengaruh pula pada harga mie instant. Â Akan tetapi, penyuka mie tidak perlu khawatir.Â
Masih ada mie jenis lain yang tidak berbahan gandum, yaitu mie soun dan bihun atau yang dikenal dengan mie putih. Mie soun berasal dari tepung tapioka sedangkan bihun berbahan dasar tepung beras. Mie putih ini menurut saya justru lebih sehat karena mengolah dan memasaknya harus menggunakan bumbu tersendiri karena tidak tersedia kemasan bumbu instant.Â
Meskipun begitu, cita rasa mie putih tidak kalah lezat dari jenis mie instant atau  mie kuning. Kedua jenis mie ini bisa diolah atau dibumbu sesuai selera, baik pedas maupun gurih.
Naiknya harga gandum ini, sebenarnya sudah disikapi oleh produsen mie instant dengan memproduksi mie dobel atau miduo yaitu satu kemasan  berisi dua mie, yang tentunya harganyapun menjadi dua kali lipat. Sedangkan kemasan biasa, dengan harga yang sama, mienya berukuran jauh lebih kecil atau isinya lebih sedikit.Â
Ini adalah satu strategi dagang bagi perusahaan untuk menyikapi naiknya bahan baku agar terkesan tidak menaikkan harga, yang berdampak akan ditinggalkan para pelanggan.
Dengan naiknya harga mie instant, secara pribadi saya merasa tidak keberatan karena tidak berdampak apapun terhadap saya dan keluarga, karena saya (sekarang) bukanlah pecinta mie instant. Justru ini saya anggap sebagai satu cara untuk bisa  sedikit demi sedikit meninggalkan olahan yang menurut saya memang harus saya kurangi untuk dikonsumsi.
Blitar, 14 Agustus 2022
