Kedua: Haluskan bumbu, lalu tumis. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek. Tumis kembali sambil terus dioseng agar bumbu tidak gosong.
Ketiga: masukkan separo santan dan cabe hijau yang diutuhkan. Tunggu sampai mendidih dan bumbu benar-benar matang.Â
Keempat: Masukkan sisa santan, aduk sampai hampir mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng. Siram-siram santan ke atas lele sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Kelima: Cek rasa, ketika rasa sudah pas, matikan api.
Keenam: Pindahkan ke mangkuk atau piring saji.
Amboi, Lele Masak Santan Pedas, rasanya luarrr biasa. Lezat tak terkira.
Hinggalah terbayar lunas rasa capek saya.
