Makaroni Panggang Mozarella, Ngemil Asyik Mengenyangkan

***

Persiapan bahan (Dok.Pri. Siska Artati)

Bahan utama:

200gr makaroni spiral

Bahan adonan: 

• 180gr Kornet Sapi
• 3 butir telur ayam kocok lepas
• 2 sendok mentega
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, uleg halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu jamur bubuk
• 3 batang daun selederi, cincang halus
• 100gr keju parut gold cheese untuk adonan 
• 700ml susu UHT
• Garam secukupnya

Bahan topping:

• 60gr gold cheese, parut
• 125gr keju mozarella, parut.
• Sejumput  serbuk thyme atau peterseli kering

Cara membuat:

incollage-20230115-061151424-63c3d5c8040c87773266e252.jpg

Persiapan adonan hingga memanggang (Dok.Pri. Siska Artati)

Pertama, didihkan air dalam panci. Masukkan makaroni, aduk merata, beri sedikit garam, masak hingga kenyal sekitar 8 s.d 10 menit (1). Matang, angkat, sisihkan dalam wadah. Bubuhkan satu sendok teh minyang goreng, aduk rata. Agar makaroni tidak saling menempel atau menggumpal.

Siapkan oven tangkring, panaskan dengan api sedang. Bagi yang memiliki oven listrik, bisa menyesuaikan suhu panas dengan api atas dan bawah.

Kedua, masukkan seluruh bahan adonan secara bertahap pada makaroni yang sudah matang, aduk hingga tercampur merata (2) dan mendapatkan adonan yang creamy sesuai selera.