Pertama Kali Bikin Mie Goreng Bakso Ayam dari Tangan Sendiri, Rasanya "Endul"!

***

Baik, Pembaca, lakimares! Langsung kita mainkan resepnya!

Bahan Utama yang dibutuhkan | Dok.Pri. Siska Artati

Bahan utama:

• 1 bungkus mie telur atau mie keriting. Saya menggunakan mie keriting isi 2 cap Burung Dara
• 3 butir telur ayam
• 250gr bakso ayam. Saya pakai bakso merk Champ. Potong sesuai selera (bisa juga diganti dengan suworan ayam atau sosis)
• Potongan kol/kubis secukupnya
• 2 helai daun bawang, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 4 sing bawang putih
• 1 butir kemiri
• 5 cabe rawit merah
• 1 lombok keriting

Bahan tambahan:

• Air untuk merebus mie
• Garam
• Bubuk kaldu jamur
• Bubuk penyedap rasa ayam/sapi
• Merica bubuk
• Kecap manis
• Saus tiram
• Saus sambal

Cara memasak:

Mengolah Mie | Dok.Pri. Siska Artati

Pertama, rebus air hingga mendidih. Masukkan mie dan aduk hingga matang. Matikan api. Tiriskan mie. Beri sedikit minyak, aduk rata. Lanjutkan marinasi dengan 1 sendok saus tiram dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata, sisihkan.

Persiapan memasak bumbu dan telur orak arik | Dok.Pri Siska Artati

Kedua, haluskan bumbu dengan ulegan atau blender (1). Panaskan minyak sexukupmya dalam wajan dengan api sedang, tumis hingga berbau harum (2).