Cara membuat:Â
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan pada adonan tempe busuk, lumat ulang sampai merata dan sedikit kalis.
- Bubuhkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, lumat merata.
- Taburi adonan dengan tepung bumbu serbaguna, lumat kembali hingga merata.
- Jumput seukuran kepalan tangan, bentuk bulat telur, lakukan hingga adonan habis
- Panaskan minyak, goreng adonan, gulirkan setiap sisinya hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Mendol siap disajikan dan disantap selagi hangat.
Alhamdulillaah, selalu nikmat bersama Tempe! Olahan khas Indonesia yang senantiasa tersaji di ruang makan keluarga kita.
Silakan dicoba, selamat makan.
***
*) kalau tidak busuk, tidak enak, Bun. Belilah tempe, biarin aja sampai lima hari di kulkas, baru kemudian dibuat Mendol. Memang begitu caranya.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!