Mochi Ice Cream Viral di Embung Langensari, Inovasi Kuliner Kekinian yang Bikin Ketagihan

Bukan hanya memberikan sensasi baru dalam berwisata kuliner, hadirnya mochi ice cream juga memberikan dampak positif bagi ekonomi warga sekitar. Beberapa pemuda desa setempat kini turut terlibat dalam proses produksi, penjualan, hingga distribusi bahan baku. Bahkan, beberapa pelaku UMKM lain ikut mencoba membuat variasi serupa dengan inovasi mereka sendiri.

Pemerintah setempat, dalam hal ini Dinas Pariwisata Kota Yogyakarta, menyambut baik fenomena kuliner viral ini. Mereka menilai kehadiran mochi ice cream sebagai bentuk nyata dari pengembangan ekonomi kreatif lokal yang mendukung pariwisata berbasis komunitas.

“Kami senang melihat semangat anak-anak muda kita berinovasi. Kuliner seperti ini bukan hanya tren, tetapi juga peluang untuk menciptakan lapangan kerja baru, meningkatkan daya tarik wisata, dan memperkuat identitas lokal dalam bentuk yang modern,” ujar staf bidang promosi pariwisata.

Selain dijual di tempat, mochi ice cream dari Embung Langensari ini kini juga tersedia secara pre-order melalui platform digital seperti Instagram dan WhatsApp. Beberapa reseller bahkan sudah mulai menjajakan produk ini di area kampus dan kafe-kafe kecil di kota Yogyakarta, menunjukkan bahwa potensi pasar kuliner ini masih sangat besar.

Ke depannya, Dwi dan timnya berencana menambah varian baru seperti mochi isi durian, mochi bakar, hingga mochi isi kopi susu. Mereka juga tengah menjajaki kerja sama dengan kafe-kafe lokal untuk menyediakan menu mochi ice cream sebagai menu dessert tetap.

Dengan perpaduan antara rasa, tampilan, dan strategi pemasaran berbasis media sosial, mochi ice cream di Embung Langensari kini bukan sekadar makanan ringan, tetapi telah menjadi bagian dari pengalaman wisata kuliner yang ikonik. Siapa pun yang berkunjung ke sana tampaknya belum lengkap jika belum mencicipi jajanan viral ini.