Resep Membuat Es Campur Khas Bangka

2. Rebus kacang hijau dengan air 1.500 mL, hingga empuk. Tambahkan gula pasir 200 Gr, masak hingga airnya menyusut. Setelah matang, sisihkan.

3. Masak air gula. Rebus gula pasir dengan air, aduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan

4. Masak siraman santan. Masak santan dengan air dan garam, lalu tunggu hingga mendidih sambil diaduk. Sisihkan.

5. Cara penyajian: siapkan gelas atau mangkuk. Masukan kacang merah, kacang hijau, cincau, tape, air gula, santan dan es serut. Kemudian tambahkan susu kental manis dan sirup rasa coco pandan.

6. Es campur Bangka, siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :))

Shella Permata Sari ( Universitas Pamulang )