Mohon tunggu...
Sardo Sinaga
Sardo Sinaga Mohon Tunggu... Freelancer - IG: @raja_bodat

Pecinta Sejarah dan Ilmu Budaya. Pemula. Menulis Apa Saja Yang penting Tidak Melanggar Hukum.

Selanjutnya

Tutup

Trip Pilihan

Danau Toba, Sejuta Hasrat untuk Kembali Pulang

14 September 2021   13:30 Diperbarui: 14 September 2021   20:44 1211
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar diambil diambil dari Shutterstock.com

Wisata kuliner yang juga bisa dilewati

Ketika berkunjung ke sebuah daerah, tidak lengkap kita membahas makanan. Sumatera Utara memang terkenal dengan kuliner non-halal. Itu karena etnis suku batak merupakan mayoritas nasrani. Tetapi bukan berarti tidak ada makanan halal. 

Ikan Mas Arsik merupakan salah satu makanan tradisional suku batak. Ikan ini dimasak dengan bumbu kuning. Namun makanan ini disajikan pada upacara adat pernikahan.

Ikan mas ini juga diibaratkan sebagai sumber kesejahteraan. Orang batak yang akan menikah akan diberikan ikan ini sebagai sebuah harapan menyatunya dua insan yang berbeda. Selain itu, ikan mas juga sebagai harapan agar mereka mempunyai anak yang sebagai penerus nama keluarga. 

Diambil dari Instagram @nglaisui
Diambil dari Instagram @nglaisui

Selain makanan tersebut, ada juga makanan yang harus ada saat upacara adat. Yaitu daging Saksang. Makanan ini berupa daging babi yang dimasak dengan darah daging babi. Kuliner ini dapat dijumpai dengan mudah di Toba, namun penulis tidak merekomendasikan makanan ini bagi teman-teman muslim. 

Namun makanan yang penulis sukai ialah BPK atau Babi Panggang Karo. Daging panggang dan rasa bumbu makanan tersebut sulit untuk penulis tolak. Makanan ini terkenal bagi suku Batak Karo. Namun saat ini banyak modifikasi dengan menggunakan daging sapi karena teman-teman muslim juga bisa menikmati. 

Soto Medan juga tidak bisa dilewati begitu saja. Sebenarnya Soto Medan mempunyai komposisi yang hampir mirip dengan Soto Ayam kebanyakan. Namun kuah santan menjadi pembeda dari soto kebanyakan. 

Sebenarnya masih banyak lagi kuliner  khas Batak yang bisa dibahas. Namun tulisan ini pasti akan sangat panjang jika ditulis. 

Penutup

Bukan hanya kuliner, melainkan banyak hal yang penulis ingin gambarkan dari Danau Toba. Selain itu, banyak tempat-tempat terkenal di Sumatera Utara yang bisa dijelajahi. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Trip Selengkapnya
Lihat Trip Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun