2 Â sdt ketumbar bubuk (sesuai selera)
½ sdt kunyit bubuk (sesuai selera)
½ sdt penyedap rasa (sesuai selera)
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
2 kemiri
Langkah:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Cuci bayam lalu tiriskan sampai kering.
- Haluskan bumbu (bawang putih dan kemiri).
- Campur bumbu halus dengan semua bahan. Pemberian air sesuai selera. Bisa encer atau kental.
- Balur daun bayam dengan adonan.
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai warna berubah kecoklatan dan tidak ada gelembung airnya.
- Tiriskan keripik dalam kondisi berdiri agar minyak bisa turun.
- Untuk stok banyak atau dijual, masukkan ke dalam loyang, beri alas kertas roti. Kemudian keringkan di dalam oven selama 25 menit dengan suhu 150℃.
- Simpan keripik bayam di wadah yang kedap udara.
- Keripik bayam siap dikonsumsi.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!