Cara membuat : siapkan tepung terigu dan masukan dalam wadah lalu berikan bumbu spekuk dan aduklah hingga rata, tambahkan margarin beserta butter lalu aduk menggunakan mixer sampai adonan mengembang sehingga berwarna putih selama 7 menit.
Tambahkan susu kental manis lalu aduk kembali hingga rata. Siapkan wadah baru dan letakkan 20 butir kuning telur, tambahkan bubuk vanili dan gula lalu haluskan dengan mixer sampai adonan menjadi kental dan rata. Campurkan adonan mentega pada adonan telur lalu aduk kembali hingga rata.
Tambahkan adonan tepung terigu lalu campurkan dan aduklah sampai rata. Siapkan loyang dan oleskan mentega agar tidak lengket lalu masukkan adonan loyang dengan takaran 2 sdm sampai merata dan panggang selama 8 menit.
Kemudian oleskan mentega pada permukaan atas dan berilah kembali adonan sebanyak 2 sdm dan panggang kembali selama 8 menit lalu angkat dan lakukan hal tersebut sampai adonan habis. Jika adonan semua sudah di panggang, lalu angkat dan potong kue lapis legit tersebut dengan sesuai selera lalu dinginkan dan siap disajikan.
Makanan khas Lumpia merupakan salah satu makanan yang populer sering dikonsumsi oleh masyarakat sebagai jajanan masyarakat dengan rasa yang nikmat.Â
Makanan khas lumpia ini berisi rebung, telur dan daging udang atau ayam. Berikut beberapa tips dan bahan yang dapat dipersiapkan dalam membuat lumpia khas Semarang sebagai berikut.
Bahan dipersiapkan : 500 gr rebung, 2 sdt garam, 1 lt air mineral, 250 gr daging ayam, 2 butir telur kocok, 2 sdm ebi kering, bumbu halus : 100 gr kulit udang yang sudah di cuci bersih, 100 gr ebi kering, 3 siung bawang putih, bumbu penyedap : merica bubuk, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, 1/2 kaldu jamur bubuk, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula, 2 sdm gula merah, 2 siung daung bawang. bahan lainnya : tepung terigu dan air mineral.
Cara membuat : rebuslah rebung dengan air mineral, garam lalu aduk hingga mendidih dan lalu angkat dan tunggu hingga dingin. Siapkan daging ayam, blender bumbu halus dan tumis hingga harum lalu taburkan daging ayam, udang atau ebi beserta rebung.Â
Sisihkan rebung lalu taburkan gula merah, tambahkan daun bawang dan aduk hingga rata dan taburkan bumbu penyedap. Isilah 2 sdm peres lalu gulunglah pada kulit lumpia lalu goreng hingga matang. Jika sudah matang lalu angkat dan lumpia dapat di sajikan.
Terimakasih
Semoga Bermanfaat
