Mohon tunggu...
riap windhu
riap windhu Mohon Tunggu... Sales - Perempuan yang suka membaca dan menulis

Menulis untuk kebaikan

Selanjutnya

Tutup

Film Artikel Utama

Dari "Ngidam" dan 2 Film Pendek JFF, Mengenal Kuliner Betawi dan Keunikan Jakarta

28 Oktober 2023   06:00 Diperbarui: 28 Oktober 2023   12:12 839
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ngidam (sumber : Komik/olah Canva)

Abdul tak ingin jika tak dikabulkan nanti calon akan laki-laki yang sudah lama ditunggunya akan ileran (keluar air liur begitu saja). Apalagi, Romlah mertua perempuannya juga selalu mendesak Abdul mewujudkan keinginan ngidam  Lela.

Selama menyaksikan “Ngidam”,  selain beberapa ruas jalan kota Jakarta di malam hari, penonton juga bisa ikut melihat beragam kuliner khas Betawi yang mulai langka. 

Sebut saja, ada Gabus Pucung, Selendang Mayang, Nasi Ulam, Nasi Uduk Semur Jengkol, kue rangi, dan sayur Babanci yang jadi poin utamanya. Wuah, ikut ngiler jadi mau makan Babanci!


Langkanya Makanan  Tradisional Betawi 

Sebenarnya, apa makanan Betawi yang khas dan bisa dijadikan oleh-oleh? Nggak mudah menemukannya. Produser film pendek “Rabu Yang Bahagia” mengakui sulitnya mendapatkan makanan asli Betawi di Jakarta. 

Akhirnya, dalam film selain menampilkan sejumlah kulineran yang ada di Jakarta, sebuah pengalaman saat tinggal di Jakarta pun menjadi suatu yang unik sebagai kenang-kenangan.

Lalu bagaimana dengan “Ngidam” yang lebih banyak menampilkan makanan tradisional Betawi yang mulai langka?

Menurut Dewi Puspasari, pemilik ide cerita, penulis naskah, sekaligus Produser “Ngidam”, tim KOMiK harus melakukan penelusuran dan riset yang cukup panjang, terutama saat mencari penjual Sayur Babanci. 

Semuanya berawal saat menjadi editor sebuah buku tentang kuliner nusantara. “Jadi waktu saya baca, bingung. Apa itu sayur besan? Saat itu, saya belum punya gambaran seperti apa sayur besan,” kata Puspa.  

Sayur BabaInci Sudah Dikemas (sumber: tangkap layar youtube Komik)
Sayur BabaInci Sudah Dikemas (sumber: tangkap layar youtube Komik)

Di Jakarta, tempat tinggal Suku Betawi, sayur Babanci  dan makanan tradisional lainnya sulit ditemukan. Bahkan kadang justru didapatkan di Tangerang atau  di Bekasi, yang sudah beda provinsi. Segitu susahnya, segitu langkanya sayur Babanci. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Film Selengkapnya
Lihat Film Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun