Kampung Kranggan dalam Pusat Pembuatan Kulit Lumpia

Lumpia dikenal sebagai salah satu kuliner khas kota Semarang.Tak heran, penjual lumpia sangat banyak ditemukan di kota ini.

Selain lumpia,kota Semarang juga memiliki kampung pembuat kulit lumpia yang berdiri sejak Tahun 1980-an. Lokasinya berada di Jl.Kranggan Dalam No 272L, Kecamatan Semarang Tengah ,Kota Semarang. 

Di kampung tersebut sebagian besar warganya bekerja sebagai pembuat kulit lumpia. Salah satu rumah warga yang memproduksi kulit lumpia yaitu rumah Ibu Desy Natalia atau bisa dipanggil mbak Lia. 

Setiap orang juga mempunyai tugas masing masing diantaranya ada yang mengolah adonan, sedangkan lainnya sudah bersiap untuk memasak adonan menjadi kulit lumpia.

Dokpri

Salah satu karyawannya yang bernama Ibu Mei memberikan informasi bahwa dirumah produksi milik Bu Lia ini bisa memproduksi sekitar 10.000 lembar kulit lumpia. 

Ibu Mei juga mengatakan terdapat dua jenis kulit lumpia yang dijualkan di rumah produksi Bu Lia yaitu kulit lumpia yang berukuran tanggung dan besar. 

Untuk Lumpia dikenal sebagai salah satu kuliner khas kota Semarang.Tak heran, penjual lumpia sangat banyak ditemukan di kota ini.

Selain lumpia,kota Semarang juga memiliki kampung pembuat kulit lumpia yang berdiri sejak Tahun 1980-an. Lokasinya berada di Jl.Kranggan Dalam No 272L, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang. 

Di kampung tersebut sebagian besar warganya bekerja sebagai pembuat kulit lumpia. Salah satu rumah warga yang memproduksi kulit lumpia yaitu rumah Ibu Desy Natalia bisa dipanggil mbak Lia. 

Setiap orang juga mempunyai tugas masing masing diantaranya ada yang mengolah adonan, sedangkan lainnya sudah bersiap untuk memasak adonan menjadi kulit lumpia.

Salah satu karyawannya yang bernama Ibu Mei memberikan informasi bahwa dirumah produksi milik Bu Lia ini bisa memproduksi sekitar 10.000 lembar kulit lumpia. 

Ibu Mei juga mengatakan terdapat dua jenis kulit lumpia yang dijualkan di rumah produksi Bu Lia yaitu kulit lumpia yang berukuran tanggung dan besar. 

Untuk kulit lumpia tanggung dijual dengan harga Rp.50.000 per seratus lembar dan Rp.500.00 per lembar lalu untuk ukuran kulit lumpia yang besar di jual dengan harga Rp.60.000 per seratus lembar dan Rp.600.00 per 1 lembar. 

Di Semarang juga banyak yang berlangganan dirumah produksi kulit lumpia milik Ibu Lia salah satunya ada lumpia Pandanaran. Selain itu kita juga mengirim ke berbagai daerah antara lain ke Bali,Nusa Tenggara Timur (NTT),Jombang,Jakarta,Surabaya, Bandung,Yogyakarta."Tutur ibuk Mei."

Sementara itu,pegawai juga harus memiliki keahlian khusus dalam membuat kulit lumpia. Lantaran, kulit lumpia yang sempurna harus memiliki tekstur yang halus,tipis,kering,dan tidak gosong. Selain itu,kulit lumpia juga bisa untuk membuat risol mayo,cheese stick, martabak,dan masih banyak lagi.