Hallo semuanya, kembali lagi dengan saya Muchamad Reza Supriyono, seorang Mahasiswa Aktif dari Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti dan saya juga merupakan seorang Penerima Beasiswa Unggulan Kemendikbud Tahun 2019.
Bagi sebagian orang, meminum coffee seperti coffee latte dan cappuccino, merupakan sebuah kebiasaan yang sudah terjadi sejak lama, hingga akhirnya banyak sekali orang-orang yang memesan dan meminum jenis minuman coffee seperti coffee latte dan cappuccino, namun perlu diketahui sebelumnya, cappuccino dan coffee latte memiliki sebuah perbedaan dan mungkin jarang diketahui oleh setiap orang, dan kali ini saya akan memberikan informasi mengenai apa sih bedanya cappuccino dengan coffee latte.
Sebelum masuk ke dalam pembahasan antara perbedaan  cappucino dengan latte, saya ingin menambahkan sedikit penjelasan mengenai jenis kopi yang digunakan sebagai base atau dasar dalam pembuatan cappuccino maupun latte, yaitu adalah Espresso, coffee espreso merupakan sebuah coffee yang sangat pahit, mempunyai warna hitam pekat serta, memiliki tekstur yang  kental, terlebih lagi espresso ini merupakan cita rasa dari coffee murni yang dibuat tanpa campuran apapun didalamnya selain itu dikarenakan rasa espresso yang pahit pekat menjadi cocok jika dibuat atau dicampur dengan bahan lainya dalam membuat sebuah minuman, selain itu banyaknya coffee espresso yang digunakan  dalam pembuatan cappuccino dan latte adalah sekitar 30 ml per cup atau setara dengan single shot takaran espresso.
Cappuccino dan latte merupakan sebuah minuman yang memiliki bahan/komposisi yang sama dalam pembuatan, namun dalam teknisnya memiliki sedikit perbedaan yang membuat 2 coffee ini menjadi berbeda, yaitu adalah takaran yang terdapat dalam cappuccino dan coffee  latte ini sendiri, dimana cappuccino memiliki takaran dalam 1 cupnya, seperti 1/3  coffee espresso, ditambah dengan 1/3 susu lalu ditambah lagi sepertiganya  dengan microfoam susu dengan ketebalan 1 sampai dengan 1,5 cm, milk foam ini dibuat dengan cara mengsteam susu  fresh milk dengan uap panas hingga membuat sebuah milk foam tebal.
Sedangkan dalam pembuatan coffee latte takaran yang digunakan adalah 1/6 coffe espresso, 4/6 susu dan 1/6 milk foam yang dibuat lebih tipis dari pada foam yang digunakan untuk membuat cappuccino, untuk tebal foamnya sendiri berada disekitar 0,75 sampai dengan 1 cm, foam yang dibuat juga sedikit lebih encer dibandingkan dengan foam yang ada di cappucino yang terlihat lebih padat, foam yang yang dibuat untuk coffee latte seringkali digunakan oleh para barista untuk melakukan art terhadap coffee latte yang dibuat bisa dalam berbentuk love atau hati, swan, dan masih banyak lain.
Dalam pembuatan coffee latte dan cappuccino dengan takaran yang berbeda, terdapat juga pengaruh yang membuat rasanya sedikit berbeda, dalam cappuccino susu yang digunakan tidaklah terlalu banyak seperti pada pembuatan latte hal ini menyembabkan coffee yang  dibuat masih terasa lebih pahit dibanding  coffee late, sedangkan pada coffee latte yang memiliki takaran susu yang lebih banyak membuat coffee latte ini terasa lebih milky.
Baik cappuccino dan coffee latte keduannya merupakan jenis minuman yang terbuat dari bahan dasar yang sama yaitu kopi (espresso) yang dicampur dengan tambahan susu. Coffee latte dan cappuccino juga termasuk minuman yang tak jarang atau mudah ditemukan disetiap cafe atau restaurant, hal ini disebabkan banyak sekali yang menyukai minuman satu ini,dan terlebih lagi coffee latte dan caffucino  yang biasanya dihidangkan dalam keadaan panas, akan tetapi juga  dihidangkan secara dingin (bisa kita kenal sebagai ice latte dan cappuccino) hal ini merupakan salah satu perihal mengapa kedua jenis coffee ini diminati, terlebih lagi untuk para wanita yang paling suka meminum coffee susu seperti cappuccino dan coffe latte secara dingin apa lagi di tambah dengan gula sirup yang mebuat coffee menjadi manis dan segar.
Sekian untuk tulisan saya mengenai "Cappuccino dan coffe latte, bedanya apasih??" mohon maaf jika ada kekurangan dalam penulisan.
Terimakasih :)))
