"Untuk satu harinya biasanya Emak menggunakan besar 15- 25 kg, untuk daging 15 kg tulang, 15 kg daging, dan kadang ditambah 5 kg lagi dagingnya. Nah, kalau untuk cabainya biasanya 5 kg sehari," cerita Mak Ani.
Warung makan Mak Ani ini buka mulai pukul 7 pagi, tapi biasanya sop matang sekitar pukul 10 dan tutup sampai magrib. Untuk harga per porsinya 20 rb per mangkok dan untuk nasinya 5 rb sepuasnya.
Bagaimana tertarik buat mencoba sop sapi Mak Ani ini?
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI