helen_s.maria
helen_s.maria #traveladdict #exploreindonesia #exploretheworld

Kemanapun kesempatan membawa pergi.

Selanjutnya

Tutup

Kuliner Pilihan

Yogyakarta, Selain Gudeg...

12 Oktober 2018   19:01 Diperbarui: 13 Oktober 2018   03:09 700 2 1
Yogyakarta, Selain Gudeg...
Yogyakarta, Selain Gudeg

Masih lanjutan kisah jalan-jalan ke Yogjakarta. Kali ini khusus membagikan pengalaman dan informasi  kuliner saat kami disana. Setiap kali ke Yogya,  gudeg  pasti (99%) menjadi menu andalan yang harus dinikmati. Yogya tidak bisa dipisahkan dari gudeg.

Gudeg (ejaan bahasa Jawa: gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jatiyang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahudan sambal goreng krecek( https://id.wikipedia.org/wiki/Gudeg )

GUDEG YOGYA, MALIOBORO 

Saat di Yogya, kami makan gudeg di Malioboro. Ada banyak pilihan tempat lesehan dan variasi menu yang menu  utamanya tetap adalah  gudeg. Kami tidak mau bingung memilih dari sekian banyak pilihan di sepanjang jalan trotoar Malioboro.  Kami  memilih yang saat itu dekat denan tempat kami berdiri, tersedia tempat, dan ada beberapa pengunjung lain yang sedang makan.

KOPI BUKAN LUWAK 

Pak Jarot, yang mengantar kami dengan mobil Elf nya mereferensikan tempat makan siang. Sebelum tiba di Kopi Bukan Luwak, beliau memberikan gambaran suasana dan menu  rumah makan ala desa. Sepertinya seru juga mencoba suasana seperti yang digambarkan. Menunya sudah pasti selera Jawa, selera Nusantara. 

Alamat : Jl. Kaliurang No.17, Kledokan, Pakembinangun, Pakem, Kabupaten Sleman,DIY

Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Suasana desa langsung terasa saat baru saja menginjakkan kaki di halaman. Bangunan rumah kayu dengan pintu terbuka menyambut kami. Kami memilih makan di pendopo halaman belakang untuk menghindari asap rokok di dalam ruangan. Di setiap meja memang disediakan rokok kaung tradional  yang boleh bebas dinikmati oleh pengunjung. 

Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Pengunjung boleh mengambil sendiri  makanan sesuai selera dan porsi yang diinginkan. Ada banyak pilihan menu sayur dan lauk. Menurut saya, rasanya memang cenderung manis, khas selera orang Jawa, walaupun kelihatan banyak lomboknya. Saya pertama kali mencicipi  Bongko; pepes kukusan  berbahan kacang tolo dan kelapa parut. Buntil sudah saya kenal dan suka juga, pepes kukusan berbahan daun talas dan kelapa parut. 

Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Saya memilih menu Mangut Bawal karena terlihat segar dan masih panas karena baru saja ditambahkan dari dapur.

Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Suasananya enak untuk makan sambil bersantai menikmati. Hanya kami kecewa di  bagian pembuatan dan pemesanan  kue Carabikang, karena antrian pesanan tidak jelas. Kami sudah memesan, ditunda terus dan yang baru datang malah mendapat duluan. Terpaksa kami batalkan dan saat membayar kami keluhkan  ke bagian kasir. Maksudnya supaya kemudian bisa diatur dan dikelola lebih baik supaya bisa memuaskan pelanggan. Sebenarnya lebih baik bila diberikan nomor antrian yang jelas. 

BAKPIA KUKUS TUGU JOGJA 

Searah jalan kembali ke kota, kami sudah merencanakan untuk membeli bakpia kukus. Sebenarnya ini mirip dengan bolu kukus dibanding mirip bakpia yang sudah dikenal sebelumnya. Tapi  kreatif danusaha untuk mengembangkan rasa baru dari  yang sudah boleh mendapat apresiasi.

Alamat : Jalan Kaliurang KM. 5,5 No.10A, Manggung, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, DIY. 

Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
TEMPO GELATO

Es krim, makanan yang disukai anak-anak sampai orang dewasa. Gelato (bahasa Italia) memang berasal dari Italia. Bahan dasarnya  sama seperti bahan pembuatan es krim; susu, krim, gula dan tambahan rasa buah atau lainnya. Gelato mempunyai kadar lemak yang lebih rendah dibanding es krim. 

Tempo Gelato direferensikan oleh keponakan saya, anak jaman now yang sering jalan-jalan ke Yogya dan banyak tahu tentang tempat nongkrong kekinian. Lokasi strategis dan mudah ditemukan, suasana cozy cocok untuk semua umur, yang melayani ramah, harganya juga lebih murah dibandingkan gelato terkenal  di kota lain. 

Alamat : Jl. Prawirotaman No.43, Brontokusuman, Mergangsan, Kota Yogyakarta, DIY. 

Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg

Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
Yogyakarta, Selain Gudeg
BAKMI JOWO ROBIN VAN BEJO 

Dari namanya, kita sudah mengenal daerah asalnya. Bakmi Jowo mirip adalah mie rebus atau godhog dalam bahasa Jawa. Ciri khas Bakmi Jowoo dibanding mie rebus lainnya adalah cara memasaknya dengan menggunakan tungku dan arang. Pak Jarot mengajak kami mencicipi Bakmi Jowo di gubug Robin Van Bejo. Namanya keren dan menarik. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2