Sosialisasi Penguatan Ketahanan Pangan Keluarga Oleh Mahasiswa KKN UNNES GIAT 12 di Desa Bangkok

Boyolali -- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Negeri Semarang (UNNES) Giat 12 melaksanakan kegiatan sosialisasi penguatan ketahanan pangan di Desa Bangkok, Kecamatan Karanggede, Kabupaten Boyolali. Kegiatan ini difokuskan pada edukasi Isi Piringku yang menyasar para ibu rumah tangga sebagai garda terdepan dalam pemenuhan gizi keluarga.

Sosialisasi yang dilaksanakan di Balai Desa Bangkok ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat, khususnya para ibu, mengenai pentingnya memperhatikan asupan gizi pada balita. Mahasiswa KKN UNNES menyampaikan bahwa pola makan seimbang dengan memperhatikan komposisi karbohidrat, protein, sayur, dan buah dalam setiap porsi makanan merupakan kunci dalam menurunkan angka stunting yang masih cukup tinggi di wilayah pedesaan.

Selain penyampaian materi, mahasiswa juga menghadirkan contoh visual porsi makanan sesuai dengan konsep Isi Piringku, serta berdiskusi langsung dengan para ibu mengenai kebiasaan makan sehari-hari anak mereka. Para peserta tampak antusias dan aktif bertanya terkait variasi menu sehat yang bisa diolah dari bahan pangan lokal yang mudah didapatkan di sekitar desa.

Kepala Desa Bangkok menyambut baik kegiatan ini dan berharap sosialisasi ini mampu membuka kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang. "Kami berterima kasih kepada mahasiswa KKN UNNES Giat 12 yang sudah hadir di tengah-tengah masyarakat. Edukasi ini sangat penting, khususnya bagi para ibu, agar anak-anak kita tumbuh sehat dan terhindar dari stunting," ujarnya.

Melalui kegiatan ini, diharapkan para ibu di Desa Bangkok dapat menerapkan pola makan sehat pada keluarga, terutama bagi balita, sehingga angka stunting di wilayah tersebut dapat ditekan. Program ini juga menjadi salah satu bentuk kontribusi nyata mahasiswa KKN UNNES dalam mendukung ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat desa.