Ramen terbaru di dunia

Ramen, hidangan mi kuah khas Jepang, telah menjadi fenomena kuliner global. Kelezatannya yang kaya dan beragam rasa menjadikannya favorit banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.

Sejarah Singkat Ramen

Meskipun identik dengan Jepang, ramen sebenarnya berasal dari Tiongkok. Pada awal abad ke-20, hidangan mi kuah ini diperkenalkan ke Jepang dan mengalami transformasi yang signifikan. Koki-koki Jepang berinovasi dengan menciptakan berbagai jenis kaldu dan mi, menghasilkan variasi ramen yang kaya rasa.

Jenis-Jenis Ramen Populer

• Shoyu Ramen: Ramen dengan kuah kaldu kecap asin yang ringan dan gurih.
• Miso Ramen: Ramen dengan kuah kaldu miso (pasta kedelai fermentasi) yang kaya rasa dan sedikit manis.
• Tonkotsu Ramen: Ramen dengan kuah kaldu tulang babi yang kental dan gurih.
• Shio Ramen: Ramen dengan kuah kaldu garam yang bening dan ringan.

Ciri Khas Ramen

• Mi: Mi ramen biasanya tipis dan kenyal, terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan kansui (air alkali).
• Kuah: Kuah ramen adalah kunci kelezatannya, dibuat dari berbagai bahan seperti tulang babi, ayam, ikan, atau sayuran.
• Topping: Topping ramen bervariasi, antara lain chashu (daging babi yang direbus), telur rebus, nori (rumput laut kering), menma (rebung yang difermentasi), dan sayuran.

Ramen di Indonesia

Popularitas ramen di Indonesia terus meningkat. Banyak restoran ramen yang menawarkan berbagai jenis ramen dengan cita rasa yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, termasuk ramen halal.

Mengapa Ramen Begitu Populer?

• Kelezatan: Kombinasi mi, kuah, dan topping yang sempurna menciptakan hidangan yang sangat lezat.
• Keragaman: Berbagai jenis ramen menawarkan pilihan rasa yang beragam.
• Kenyamanan: Ramen adalah hidangan yang hangat dan mengenyangkan, cocok dinikmati kapan saja.
• Tren Kuliner: Ramen telah menjadi bagian dari tren kuliner global, didukung oleh media sosial dan budaya populer.

Ramen bukan sekadar hidangan mi kuah, tetapi juga merupakan bagian dari budaya kuliner Jepang yang kaya. Kelezatannya yang mendunia menjadikannya hidangan yang patut dicoba oleh siapa saja.

Dapatkan promo menarik dengan membaca artikel ini