Dalam rangka menjawab kebutuhan masyarakat akan camilan sehat dan praktis, mahasiswa S1 Gizi Universitas Yatsi Madani mengembangkan produk yaitu Snack Bar. Produk ini dirancang untuk menjadi alternatif camilan yang tidak hanya lezat dan mudah dikonsumsi, tetapi juga tinggi kandungan gizi, seperti protein, serat, serta vitamin dan antioksidan dari buah stroberi. Menggunakan bahan-bahan alami seperti oatmeal, kacang almond, madu, kismis dan stroberi segar, snack bar ini menawarkan kombinasi rasa dan manfaat kesehatan dalam satu gigitan.
Manfaat utama dari produk ini terletak pada kandungan antioksidan dan protein nabatinya. Stroberi dikenal sebagai salah satu buah dengan kandungan antioksidan tertinggi, mampu melindungi tubuh dari radikal bebas, menjaga sistem imun, serta mencegah berbagai penyakit degeneratif. Kandungan vitamin C, flavonoid, dan asam ellagic dalam stroberi juga berfungsi memperkuat jaringan tubuh dan mencegah kanker. Selain itu, snack bar ini mengandung protein tinggi dari kacang merah, yang mendukung pembentukan dan perbaikan sel tubuh, serta sangat bermanfaat bagi anak-anak, remaja, maupun orang dewasa yang aktif.
Dengan strategi pemasaran berbasis media sosial seperti Instagram dan TikTok, serta potensi edukasi melalui kampanye gaya hidup sehat, Snack Bar Stroberi diharapkan tidak hanya menjadi pilihan camilan baru, tetapi juga media edukasi gizi bagi masyarakat. Produk ini cocok untuk semua kalangan, terutama mereka yang menjalani gaya hidup aktif, diet sehat, atau membutuhkan camilan bergizi tanpa tambahan pengawet dan pemanis buatan.
Apa sih keunggulan utama dari snacbar ini?
Snack Bar ini memiliki kandungan protein tinggi (43,3g/100g), kaya antioksidan dari stroberi, serta mengandung vitamin C, E, dan serat pangan. Berbeda dengan camilan tinggi kalori seperti gorengan, snack ini membantu menjaga kesehatan tanpa mengorbankan rasa. Dalam 25 gram snack bar, terkandung sekitar 102,7 kkal energi, 2,7 gram protein, 2,1 gram serat, serta vitamin C dan E yang berperan penting untuk imunitas dan kesehatan kulit.
Apakah produk ini sudah mempertimbangkan aspek lingkungan dan lokalits?
Ya! Snack Bar ini memanfaatkan bahan baku lokal, seperti kacang merah dan stroberi segar, serta diproduksi oleh mahasiswa gizi dalam mata kuliah kewirausahaan dalam praktik gizi. Hal ini bisa mendukung ekonomi lokal dan mengurangi ketergantungan terhadap bahan impor.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
