Espresso sendiri adalah kopi yang dibuat dengan cara menggiling biji kopi hingga halus, lalu dipadatkan dan diseduh dengan tekanan tinggi serta suhu yang tinggi, sehingga menghasilkan ekstrak kopi yang kental.
Seduhan kopi berbahan dasar espresso yang umumnya populer di kedai-kedai kopi, di antaranya ialah :
1. Americano; Campuran espresso dengan air panas. Menghasilkan kopi hitam dengan rasa dan aroma yang kuat.
2. Latte Macchiato; Campuran espresso dengan air panas dan foam susu. Menghasilkan rasa kopi yang tetap dominan dibanding susu.
3. Cappuccino; Campuran espresso dengan susu plain dan macro foam. Dengan perbandingan masing-masing 1/3 dari ukuran gelas. Menghasilkan rasa kopi dan susu yang seimbang.
4. Caffe Latte; Campuran espresso dengan susu plain dengan perbandingan 1/3 espresso dan 2/3 susu plain, sehingga menghasilkan rasa susu yang sedikit lebih dominan.
Kemudian, jika teman-teman pernah mendengar istilah seperti V.60, mokapot, dripper dan french press maka semua itu merupakan jenis-jenis alat sekaligus metode yang digunakan dalam penyeduhan bubuk kopi langsung (tanpa espresso).
Sekarang sudah tahu dong, kira-kira kopi berbahan dasar espresso yang mana, yang sesuai dengan seleramu? Sekian yang dapat saya bagikan kali ini. Semoga dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan. Yuk ah, kita ngopi-ngopi cantik!
_____________________
Referensi : modul pembelajaran - materi kursus dari Skill Academy, ruang guru.
