Kopi Mawar?
Indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman hayati. Mawar merupakan tanaman yang dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia. Mawar yang dikenal nama bunga ros atau "Ratu Bunga" merupakan simbol atau lambang kehidupan religi dalam peradaban manusia. Bunga mawar tersendiri berkaitan erat dengan budaya di Indonesia, tidak hanya dinikmati keindahannya saja namun merupakan bagian dari adat budaya di Indonesia, seperti pada ritual siraman pada pesta pernikahan beberapa daerah di Indonesia, bunga tabur dsb.
Tapi kali ini, selain mempercantik, bunga bernama latin Rossa Centifolia ini juga menambah cita rasa baru pada minuman kopi. Kebanyakan dari minuman kopi yang dijual adalah kombinasi susu, krim atau coklat. Tapi, yang membedakan adalah takaran dan cara penyajiannya.
Sejak beberapa tahun belakangan, kopi mulai menjadi minuman yang dipuja, terutama bagi kaum urban. Bila dulunya kopi hanya dikenal sebagai minuman bercita rasa pahit, beragam ‘racikan’ menu kopi kekinian jadi barang yang paling dicari, demi meningkatkan produktivitas sehari-hari.
Kopi berbasis teknologi ini mengajak lebih banyak orang mencintai kopi lewat menu terbaru yaitu Rose Coffee. Sesuai dengan namanya, kreasi minuman tersebut menggunakan kombinasi yang tak biasa, yakni kopi dan bunga mawar. Terdiri dari campuran kopi espresso, susu dan sirup ekstrak mawar.
Selain rasa khas dari bunga mawar yang bisa diminum, taburan mawar yang disebar di atas permukaan kopi pun bisa dikonsumsi, karena menggunakan edible flower yang aman untuk disantap.
Bila selama ini kopi dianggap lekat dengan kesan maskulin, penambahan unsur elegan dan feminine lewat bunga mawar tersebut seakan mempertegas bahwa kopi bisa dinikmati oleh siapapun, terlepas dari gender.
Selain itu, bunga mawar juga berkasiat dalam membantu penurunan berat badan. Bersifat afrodisiak alami. Mengurangi stres dan depresi, membantu mengatasi ambeien atau wasir. Sedangkan kandungan zat-zat terkenal sebagai obat jerawat alami dan mencerahkan warna bibir.
