Meskipun terdengar ganjil, namun banyak ahli yang menyatakan bahwa memanggang merupakan salah satu cara ideal dalam mengolah sayuran. Hal ini disebabkan proses memanggang tidaklah membutuhkan tambahan minyak; tidak seperti menggoreng atau menumis. Selain itu, banyak jenis sayuran yang gizinya banyak terkandung di bagian kulit, seperti kentang dan tomat. Jadi, masih enggan memanggang sayuran?
6. Hindari menggoreng, mulailah menumis!
Mungkin, banyak di antara Anda yang memilih menggoreng sayuran sebab cara ini dapat meningkatkan cita rasa serta tekstur renyah. Eits, jangan salah! Menggoreng sayuran justru dapat memicu penyerapan lemak ke dalam sayuran, lho! Hasilnya, bukannya manfaat sayuran yang didapat, namun Anda justru akan menimbun lemak jahat di dalam tubuh. Solusinya, mulailah membiasakan diri untuk menumis sayuran. Mengapa? Sebab, cara ini dianggap lebih sehat karena durasi waktu memasak yang tidak terlalu lama. Selain itu, selektif pula dalam memilih minyak yang digunakan, ya! Pilihlah jenis yang baik bagi kesehatan, seperti minyak zaitun. Dengan cara demikian, Anda akan merasakan manfaat serta nikmatnya sayuran secara bersamaan.
Nah, itu tadi keenam cara menghidangkan sayur yang baik lagi bermanfaat untuk tubuh Anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
