Fleksibilitas dan Keberlanjutan Manajemen SDM Warkop HS Rumah Dramaga Bogor

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) merupakan tulang punggung perekonomian Indonesia, berkontribusi besar terhadap penyerapan tenaga kerja dan pertumbuhan ekonomi lokal. Salah satu pilar utama dalam keberhasilan UMKM adalah manajemen sumber daya manusia (SDM). Namun, banyak UMKM menghadapi tantangan dalam menerapkan sistem manajemen SDM yang terstruktur karena keterbatasan sumber daya, baik finansial maupun manajerial. Artikel ini mengangkat topik manajemen SDM di Warkop HS Rumah, sebuah UMKM di sektor kuliner, untuk menggambarkan bagaimana pendekatan fleksibel dan berbasis hubungan personal dapat mendukung operasional bisnis yang berkelanjutan.

Tujuan penulisan artikel ini adalah untuk menganalisis praktik manajemen SDM di Warkop HS Rumah, mengidentifikasi tantangan yang dihadapi, dan memberikan rekomendasi strategi keberlanjutan. Selain itu, artikel ini bertujuan menggali peluang yang dapat dimanfaatkan oleh UMKM ini untuk memastikan kelangsungan bisnisnya di masa depan. Dengan memahami pendekatan manajemen SDM yang unik, artikel ini diharapkan dapat memberikan inspirasi bagi pelaku UMKM lainnya dalam mengelola tenaga kerja secara efektif.

Profil Singkat UMKM

Warkop HS Rumah adalah sebuah warung makan dan minum yang beroperasi di Dramaga, Bogor, Jawa Barat, tepatnya di Jalan Raya Dramaga No. 45. Warkop HS Rumah dikenal dengan suasana santai dan menu kuliner khas Indonesia, seperti kopi, nasi pecel, dan aneka camilan. UMKM ini dikelola secara langsung oleh pemilik dengan enam pekerja yang bekerja dalam dua shift, masing-masing selama 12 jam. Fokus utama Warkop HS Rumah adalah memberikan pelayanan cepat dan ramah kepada pelanggan, yang sebagian besar merupakan mahasiswa dan komunitas lokal.

Analisis Hasil Wawancara : Manajemen Sumber Daya Manusia

Berdasarkan wawancara dengan pemilik Warkop HS Rumah (Bang Maghrib), manajemen SDM di UMKM ini mencerminkan karakteristik khas UMKM Indonesia yaitu fleksibel, berbasis hubungan personal dan adaptif. Proses rekrutmen tidak melibatkan prosedur formal seperti pengumuman lowongan atau pelatihan khusus. Pemilik lebih mengutamakan penilaian langsung terhadap kesiapan mental, ketahanan fisik, dan kemampuan calon pekerja untuk bekerja dalam durasi panjang. Pendekatan ini memungkinkan pemilik untuk memilih individu yang sesuai dengan dinamika lingkungan kerja yang intens, di mana stamina dan konsistensi sangat dibutuhkan.

Evaluasi atau penilaian performa karyawan dilakukan secara langsung dan berkelanjutan, dengan kenaikan gaji diberikan berdasarkan produktivitas, sikap positif, dan ketahanan mental. Pemilik juga menunjukkan perhatian terhadap kesejahteraan emosional pekerja, misalnya dengan menyelesaikan masalah psikologis melalui komunikasi langsung dan musyawarah. Pendekatan ini menciptakan suasana kerja yang suportif, yang merupakan aspek penting dalam menjaga loyalitas karyawan di UMKM (Damayanti, R. 2023).

Perencanaan kebutuhan tenaga kerja melibatkan kolaborasi antara pemilik dan pekerja, menunjukkan adanya keterlibatan tim dalam pengambilan keputusan. Namun, Warkop HS Rumah hanya merekrut pekerja penuh waktu dan tidak menyediakan opsi magang atau kerja paruh waktu. Keputusan ini sejalan dengan kebutuhan untuk menjaga kualitas pelayanan. Secara keseluruhan, model manajemen SDM di Warkop HS Rumah terbukti efektif dalam menjaga kelancaran operasional. Pendekatan berbasis hubungan personal memungkinkan UMKM ini untuk membentuk tim yang solid dan loyal, meskipun tanpa dokumentasi sistematis atau prosedur formal.

Tantangan dalam Penerapan Manajemen SDM

Meskipun efektif, pendekatan manajemen SDM di Warkop HS Rumah menghadapi beberapa tantangan :

1. Kurangnya Formalisasi Proses Rekrutmen dan Pelatihan
   Ketergantungan pada penilaian subjektif dalam rekrutmen dapat menyebabkan inkonsistensi dalam pemilihan kandidat. Tanpa pelatihan formal, pekerja baru mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk beradaptasi dengan standar pelayanan yang diharapkan.

2.