Memakan buah kurma untuk membatalkan puasa adalah sunnah yang dianjurkan rasulallah. Selain sering dijadikan takjil, kurma juga bisa diolah menjadi minuman yang menyegarkan dan menyehatkan.
Susu kurma adalah minuman yang lezat dan menyehatkan yang dapat dinikmati kapan saja. Kaya akan nutrisi dan memiliki rasa manis alami dari kurma, susu kurma merupakan pilihan sempurna untuk menyegarkan tubuh terlebih di bulan puasa. Berikut adalah resep praktis untuk membuat susu kurma di rumah:
Bahan-bahan
1. Kurma segar (sekitar 10-12 buah)
2. Susu almond atau susu jenis lain sesuai preferensi (500 ml)
3. Madu secukupnya (sesuai selera)
4. Es batu (opsional)
Langkah pembuatan
1. Persiapkan Kurma: Buang bijinya dan potong kurma menjadi potongan kecil agar mudah dihaluskan.
2. Campurkan Kurma dan Susu: Masukkan potongan kurma ke dalam blender bersama dengan susu almond atau susu pilihan. Proses hingga campuran menjadi halus dan merata.
3. Tambahkan Rasa: Untuk memberikan sedikit tambahan manis, bisa juga ditambahkan madu  sesuai selera. Proses kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Saring (Opsional): Jika menginginkan susu kurma yang lebih halus, kamu bisa menyaringnya menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampas kurma. Namun, ini adalah langkah opsional dan kamu dapat langsung menuangkannya ke dalam gelas tanpa penyaringan.
5. Sajikan Dingin: Tuangkan susu kurma ke dalam gelas yang telah diberi es batu jika diinginkan. Susu kurma siap disajikan!
Manfaat Susu Kurma
1. Sumber Energi. Kurma kaya akan gula alami yang memberikan energi instan, sehingga susu kurma dapat menjadi minuman penyegar yang sempurna saat merasa lelah atau letih.
2. Kaya Nutrisi. Susu kurma mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
3. Menyehatkan Pencernaan. Kandungan serat dalam kurma dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit.
4. Alternatif Susu Nabati. Bagi yang intoleran terhadap susu sapi atau mencari alternatif susu nabati yang lezat, susu kurma merupakan pilihan yang sempurna.
Dengan resep ini, kita semua bisa menikmati segarnya susu kurma kapan saja dan di mana saja. Rasakan kenikmatan dan manfaat kesehatannya dengan setiap tegukan!
