Penulis: Yola Rahma Utami, Muhammad Tauiqurrahman  | Editor: Muhammad Taufiqurrahman, Yola Rahma Utami
Masa kanak-kanak merupakan masa yang rentan terhadap masalah  gizi buruk, salah satunya adalah stunting. Stunting masih menjadi  masalah kesehatan di Indonesia. Indonesia masih mempunyai permasalahan gizi yang sangat mempengaruhi kualitas  sumber daya manusia (SDM).
Desa Singaparna merupakan salah satu wilayah di wilayah Tasikmalaya yang memerlukan upaya penanggulangan deformasi. Faktor yang mempengaruhi peningkatan stunting desa Singaparna antara lain bayi tidak asi eksklusif, ibu hamil dengan KEK, DBLR, SPAL, tidak ikut sertanya suami dalam mendampingi ibu hamil, ketidaktahuan ibu tentang pemberian makanan tambahan (PMT).
Maka dari itu pihak KKN UPI Kecamatan Singaparna mengadakan kegiatan DASHAT (Dapur Sehat) yang telah dilaksanakan pada hari selasa (22/08/2023). DASHAT merupakan kegiatan sosialisasi kepada ibu - ibu kader kecamatan Singaparna dengan tujuan untuk memberikan pengetahuan dan pengarahan serta praktek langsung berupa memasak masakan yang bergizi. Konsep DASHAT mengedepankan upaya pemberdayaan masyarakat sebagai inti kegiatan agar dapat dilaksanakan secara mandiri dan berkelanjutan, dengan tetap memprioritaskan penyediaan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga sebagai bentuk nyata dalam upaya pencegahan stunting.
Kegiatan ini berlangsung selama 1 hari di Aula Kecamatan Singaparna. Rangkaian kegiatan terkait menu sehat stunting yang bekerjasama dengan salah satu dosen Universitas Pendidikan Indonesia ini adalah pemberian sosialisasi menu makanan olahan bergizi bagi keluarga berisiko stunting, kemudian melakukan praktek memasak menu sehat. Seluruh kader posyandu di wilayah Singaparna menjalani praktek memasak agar nantinya dapat dipraktikkan sebagai menu makanan tambahan (PMT) bagi anak-anak.
Melalui sosialisasi ini diharapkan dengan adanya kegiatan ini dapat menekan laju pertumbuhan stunting desa Singaparna Kabupaten Tasikmalaya dan memberikan informasi baru kepada masyarakat sekitar tentang olahan makanan bergizi untuk keluarga.
