Mohon tunggu...
Monika Ekowati
Monika Ekowati Mohon Tunggu... Guru - Seorang biarawati Tarekat SND--> ARTIKEL yang kutulis ini khusus untuk KOMPASIANA Jika muncul di SITUS lain berarti telah DIJIPLAK tanpa IJIN PENULIS !

Betapa indahnya hidup ini, betapa saya mencintai hidup ini, namun hanya DIA yang paling indah dalam Surga-Nya dan dalam hidupku ini, saya akan mencintai dan mengabdi DIA dalam hidupku ini ARTIKEL yang kutulis ini khusus untuk KOMPASIANA Jika muncul di SITUS lain berarti telah DIJIPLAK tanpa IJIN PENULIS !

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Semangkuk Obat dalam Oseng Kangkung Tauco

27 Juni 2021   19:29 Diperbarui: 27 Juni 2021   20:03 826
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Semangkuk Obat dalam Oseng Kangkung Taucho ( dok pri )

Para  pembaca  yang  budiman  tentu  tak  asing  dengan  ungkapan  "  Mensana in  Corpore  Sano "  di dalam  tubuh  yag  sehat  terdapat  jiwa  yang  sehat.  Untuk  mendapatkan  tubuh  yang  sehat  tentu  di dapat  dari  cara  mengolah  makanan, dan  tahu  bahwa  sayuran  dan  bahan  serta  bumbu  yang  kita  gunakan  sangat  menyehatkan  badan.

Di masa  pandemic  ini  membuat banyak  orang  kreatif, termasuk para  susterku  dan  juga si  penulis, setiap  lahan  yang  kosong  kami  tanami  sayur mayur, aneka  tanaman  buah  dan  aneka  tanaman  herbal  yang  bermanfaat. Nah  kita  sering  tidak  tahu bahwa  kangkung  itu  banyak  manfaatnya apalagi  jika  dipadu  dengan  Taocho yang  juga  punya  segudang  kasiat.

Dalam  tulisan  ini  saya  sajikan  Oseng  Kangkung dan  Taocho, namun  sebelum  tahu  resep  masaknya  mari  kita  ulik  manfaat dari  dua  paduan  yang  sangat  berguna  untuk  kesehatan  ini.

Manfaat  Taocho 

Semasa  kecil  saya  punya  tetangga  Thionghowa  yang  sering membuat, dan  memasak  makanan  dengan  Taocho. membahu  masakannya  saja  harumnya  mengundang  selera  untuk  makan. Apalagi  setelah  saya  tinggal  di  Pekalongan  juga  ada  makanan  namanya  "  Tautho "  yaitu  Soto  yang  memakai  Taucho   Ada  beberapa  toko  yang  menjual  Taucho  ini. Sehingga  kami  terbiasa  membuat  sambal  Taucho  dan  masakan  dengan  bumbu  Taucho.  

Tahukah  anda  apa  manfaat  dari  Taucho? Ternyata  Taucho  mempunyai  manfaat  yang  luar  biasa. Dengan   bahan dasarnya yang digunakan, yaitu kedelai. yang memiliki kandungan protein cukup tinggi, vitamin, mineral yang  sangat  dibutuhkan  tubuh  kita. Kita  tahu  banyak  terkandung manfaat yang memang sudah dikenal masyarakat.  Maka dari itu, tidak heran jika akhirnya tauco turut mewarisi manfaat dari kacang kedelai.  Manfaatnya  antara  lain

Menjaga Kesehatan Jantung

Jika  peredaran  darah  kita  lanca  dan  sehat  maka  kesehatan  jatung  akan  terjaga dan  menjadi  sehat .. Dengan mengonsumsi tauco, maka bisa membantu melancarkan  peredaran  darah. Karena  kandungan dan  manfaat yang dimiliki oleh kedelai  melebur  dalam   tauco ini dan  sangat  berperan meningkatkan manfaat yang terkandung dalam tauco.

Meningkatkan Stamina

Kedelai memiliki kandungan protein cukup tinggi, dan  setelah  melalui  proses  fermentasi dengan  berubah  wajah  menjadi Tauco kasiat dan  kandungan  proteinnya  menjadi  luar  biasa. Sebagai  salah satu sumber yang mencegah timbulnya penyakit dan juga mampu meningkatkan stamina tubuh.

Menjaga Metabolisme

Asupan kalsium yang cukup, dan  baik  akan  membantu  kondisi metabolisme yang baik pula. Dan  hal  itu  bisa  didapatkan  dari  tauco karena  memiliki kandungan kalsium yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh. dengan lancarnya metabolisme tubuh, selain mampu menjaga kesehatan juga bisa membakar lemak dengan lebih efektif.

Mempercepat Pemulihan Anemia

Anemia merupakan keadaan di mana tubuh kita mengalami  kekurangan zat besi dan menyebabkan kekurangan sel darah merah. Nah  di dalam tauco terdapat kendungan zat besi yang cukup tinggi. Maka  dengan mengonsumsi tauco, kebutuhan  akan  zat  besi  akan  terpenuhi  dan membantu  dalam proses pemulihan anemia.

Mencegah Osteoporosi

Jika  seseorang  kekurangan asupan mineral,  besar  kemungkinan  dia  akan  mengalami   Osteoporosis. Dengan  mengkonsumsi Taucho, yang  kaya  akan  kandungan  mineral  diketahui sangat baik dalam menjaga kesehatan tulang. dan berdampak pada pencegahan penyakit osteoporosis.

Mencegah Penuaan Dini

Tauco sangatlah bermanfaat dalam mencegah penuaan dini.  Karena  banyak mengandung  beberapa jenis vitamin B, vitamin A, , serta kandungan vitamin C ada di dalam tauco. Kandungan vitamin yang sangat beragam dan dalam jumlah banyak ini, dapat mencegah dari penuaan dini. Salah satu yang paling berpengaruh adalah vitamin B6. Jenis vitamin ini salah satu vitamin yang mampu menjaga kualitas kulit tetap sehat serta awet muda. Nah  dengan  mengkunsumsi  Taucho kita  akan  mendapatkan banyak manfaat kan.

Manfaat  Kangkung

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun