Pasta kurma: Buah kurma dihaluskan sampai mendapat bentuk pasta, atau dengan tambahan sedikit air sehingga menjadi bentuk krim.
Sirup kurma: Kurma terlebih dahulu direbus hingga membentuk sirup kental. Ini cocok sebagai pemanis minuman karena larut sempurna di dalam cairan.
Camilan segar: buah kurma bisa digunakan sebagai camilan tanpa campuran apapun atau di Jerman sering dimasukkan ke dalam joghurt segar atau ke dalam bubur gandum.
"Kurma Berbalut Coklat Kacang Pistachio"
Resep sederhana dariku. Aku terinspirasi dari variasi camilan kurma di Markhalle saat berjalan-jalan kemarin. Aku membeli kurma Medjool, 200 gr dan membayar hampir 5 Euro.
Bahan-bahan: kurma, kacang pistachio, batang coklat.
Cara: Coklat dilelehkan kemudian kurma dicelupkan ke dalamnya, sesudah itu ditaburi kacang pistachio yang sudah digiling. Sangat mudah kan? Sudah enak, tampilannya juga sangat estetik.
Kurma adalah camilan yang sangat sehat di antara waktu makan. Mereka menyediakan banyak nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral. Mendukung Kesehatan tubuh mulai dari pencernaan, kesehatan jantung, dan pasokan energi. Meskipun kandungan gulanya sangat tinggi, tapi mereka merupakan alternatif yang sehat sebagai pengganti gula industri.
Referensi:
