Resep Kue Lumpur, Makanan dari Portugis yang Banyak Digemari

Cara Membuat :
1. Masak gula pasir hingga larut, dengan api kecil.

2. Masukkan 100 gram terigu segitiga biru, kemudian matikan api, aduk sampai kalis.

3. Biarkan adonan menjadi dingin.

4. Siapkan dua butir telur, aduk hingga rata.

5. Tambahkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.

6. Campur dengan 100 cc susu cair full cream.

7. Dapat juga ditambahkan beberapa tetes pewarna makanan kuning, tetapi jika tidak suka dapat dilewati.

8. Aduk sampai rata

9. Panaskan loyang kue lumpur, lalu olesi dengan mentega tipis.

10. Tuangkan adonan 3/4 cetakan.

11. Tutup loyang, dan jika sudah setengah matang, berilah hiasan diatasnya.