Rahasia Sukses Budi Daya Lele di Kawasan Minapolitan

Budi Daya Lele dan Spirit Pemberdayaan ala Cak Malik

Kunci sukses budi daya lele lainnya adalah terletak pada karakter kinerja entrepreneur seperti ditunjukkan oleh Cak Malik. Dia bertindak kreatif dan bekerja keras untuk menghasilkan yang terbaik. Saya jadi ingat kata Rudy Fang dalam sebuah diskusi bersama beberapa bulan lalu (2016). Dia mengatakan, “Jika Anda hanya bisa menyapu, maka jadilah tukang sapu terbaik di dunia.” Terlepas Anda setuju atau tidak, inilah yang saya maksud dengan contoh karakter kinerja entrepreneur, bukan sekedar karakter moral seperti diajarkan dalam sistem persekolahan

Pelajaran itu saya peroleh dari Cak Malik, yang juga alumnus pesantren pada Lembaga Pendidikan Al Kaaffah Kepanjen Malang. Sekitar seminggu sebelum mengunjungi Banyulegi, kami berempat melihat kolam miliknya yang dijadikan eksperimen. Lokasinya di pinggir jalan raya Peterongan Jombang. Kolam-kolamnya berada di belakang pekarangan rumahnya dengan ukuran yang beragam.

Cak Malik memanfaatkan limbah ayam mati. Setelah dimasukkan dalam air panas, ayam-ayam mati itu dicabuti bulu-bulunya. Bahan pakan limbah ini kemudian dihancurkan dengan mesin giling. Untuk mengurangi baunya, Cak Malik menyiram lokasi bekas pemrosesan pembuatan pakan dengan air gamping. Sangat efisien. Menurutnya, rata-rata biaya operasional produksi pakan dari limbah ayam hanya Rp 2.300/kg. Pakan siap saji itu Cak Malik berikan hanya pada malam hari, sekali dalam setiap harinya. Menurut Cak Malik, hal itu sesuai dengan tipikal lele sebagai binatang malam. Sungguh pun demikian, setiap 10 hari sekali, Cak Malik memberikan variasi menu makanan khusus dari pelet untuk perbaikan protein dan obat bagi lele-lelenya. 

Pakan Lele dari Limbah Ayam Ala Cak Malik/Dok. Pribadi

Untuk setiap luas kolam 1 m3, ia tebarkan bibit lele berisi 125 ekor. Ada pula yang didesain tiap 1 m3 diisi dengan 200 ekor lele. Pada saat kami berkunjung ke sana, saya ditunjukkan seekor lele yang sudah berumur 4 bulan 10 hari. Tampak lele itu sudah besar dan siap panen. Jika dipanen pada saat itu, ia sudah beruntung. Namun ia sengaja tidak segera memanennya, karena Cak Malik hendak membesarkan lagi guna memenuhi permintaan pasar jenis khusus. Katanya, pasar sudah siap menampung. Sesuai perhitungannya, modal sebesar Rp 30 juta, bisa menghasilkan pendapatan kotor sebesar Rp 90 juta dalam waktu 6 bulan.

Lele berumur 4 bulan 10 hari di Kolam Cak Malik, Peterongan Jombang/Dok. Pribadi

Untuk mempelajari karakter lele, ia sengaja menanam bibit yang paling kecil. Alasan Cak Malik, agar ia bisa memahami betul bagaimana kesulitan-kesulitan pemeliharaannya sedari awal. Menurutnya, kolam ini sengaja didesain untuk budi daya lele sekaligus riset. Jika hasilnya sudah benar-benar sesuai standar, hasilnya akan ditularkan kepada para jamaah lain di sekitarnya yang tergabung dalam jejaringnya. Karena itu ia bilang, “Kami tidak ingin menjadi petani lele sukses, tetapi ingin menjadi guru bagi petani lele yang sukses.”

Bahkan Cak Malik telah menyiapkan pola budi daya lele yang cocok untuk jama’ah lain. Setiap jamaah (tiap satu Kepala Keluarga) dipersiapkan mampu menghasilkan pendapatan sebesar Rp 5 juta untuk setiap bulannya. Caranya, tiap jamaah tinggal mengambil bibit lele ukuran khusus dan pakan yang telah ia siapkan. Tiap bulan bisa dipanen. Salut.

Catatan Akhir Untuk Refleksi

Hemat saya, apa yang dilakukan mereka merupakan perwujudan riil dari pemberdayaan ekonomi rakyat. Usahanya berspirit socio-preneur. Muncul inisiasi kegiatan bisnis yang melibatkan rakyat banyak. Meskipun usaha Cak Malik masih dalam taraf riset sederhana, tapi tanda-tanda keberhasilannya sudah tampak. Buktinya, hanya sekitar 5% bibit lelenya yang mati, selebihnya bibit itu tumbuh besar hingga berumur 4 bulan 10 hari. Demikian pula dengan budi daya lele di Kawasan Minapolitan Lele Banyulegi Pasuruan. Fakta ini merupakan bagian dari wujud nyata konsep pembangunan wilayah berprinsip “daerah kuat, makabangsa dan negara pun kuat”.

Sepulang dari sana, kami berdiskusi dengan teman-teman bagaimana bisa mewujudkan jejaring ekonomi kerakyatan di tempat lain. Perlu solusi agar masyarakat pinggiran dan institusi-institusi pendidikan di daerah dapat hidup mandiri secara ekonomi. Mereka tidak harus berlomba mengajukan proposal bantuan. Karenanya mereka perlu fasilitasi agar dapat saling bekerja sama memanfaatkan potensi lokal masing-masing. Ada contoh untuk itu, ialah Korea Selatan. Negeri Ginseng ini punya institusi sosial "Semauel Undong" sebagai gerakan membangun desa maju. Kita juga punya tradisi "gotong royong". Kini tradisi itu perlu dihidupkan kembali untuk diisi dengan usaha ekonomi saling berbagi, seperti halnya pelaku budi daya lele di Banyulegi dan Jombang. Saya yakin, Anda merupakan bagian penting dari pemecah masalah ekonomi rakyat di tempat Anda! Mari kita saling berbagi untuk memecahkan masalah itu.