10 Karbohidrat Sehat Pengganti Nasi yang Lebih Murah dan Bergizi

Oleh: Julianda BM

Harga beras yang terus merangkak naik membuat banyak orang ketar-ketir. Nasi putih, makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia, kini terasa semakin mahal. 

Baca juga: Trik Jitu Move On Bagi Caleg Gagal

Tapi jangan khawatir, ada banyak alternatif karbohidrat sehat yang lebih murah dan bergizi untuk menggantikan nasi.

1. Ubi Jalar: Si Manis Kaya Nutrisi

Ubi jalar bukan hanya mengenyangkan, tapi juga kaya akan vitamin A, C, dan serat. 

Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Baca juga: Beban Bias Gender dan Stereotip bagi Perempuan yang Menunda Pernikahan

Resep Ubi Jalar Panggang Madu:

Siapkan ubi jalar, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.

Baca juga: Menyelamatkan Nyawa Petugas KPPS, Upaya Mendesak Reformasi Sistem Pemilu

Lumuri ubi jalar dengan madu dan taburi sedikit kayu manis.

Panggang ubi jalar dalam oven selama 20-30 menit, atau hingga matang.