Sedangkan jajanan tidak sehat ialah jajanan yang mengandung bahaya fisik, kimia, dan biologi. Cirinya ;
- Warna makanan terlalu mencolok karena menggunakan zat pewarna tekstil. Alasan penggunaannya oleh produsen atau pedagang murah, warna menarik. Efek mengkonsumsi jangka pendek mual dan pusing sedangkan efek jangka panjang adalah bahaya kanker bila dikonsumsi rutin untuk waktu yang lama.
- Rasanya sangat tajam, misalnya gurih atau ada rasa pahit saat dimakan
- Disimpan ditempat terbuka, berdebu atau banyak lalat
- Dibungkus dengan kertas bekas atau koran
- Bentuk rupa terlalu kenyal, keras, atau gosong
- Memiliki bau yang menyimpang seperti bau asam, bau busuk atau bau tengik
Selain ciri-ciri diatas ada beberapa unsur berbahaya yang kerap ditambahkan dalam jajanan, antara lain :
- Air mentah
Rasa air mentah dapat tersamarkan. Alasan penggunaan bagi produsen atau pedagang irit gas dan murah. Efeknya tanpa pemanasan sampai mendidikh bakteri yang terdapat dalam air tidak bisa mati. Bakteri kerap menjadi sumber penyakit diare, disentri, muntaber, bahkan kolera.
- Paparan cacing
Bahaya jangka panjang yang lain juga muncul bila jajanan tidak higienis atau kecerobohan adalah paparan cacing. Banyak pengidap cacing tidak merasakan keluhan apa-apa, tetapi pada kebanyakan kasus pada anak, cacingan bisa berakibat kekurangan darah (anemia).
- Gula bibit (Pemanis buatan)
Demi meraup keuntungan yang lebih banyak produsen atau pedagang tidak sepenuhnya menggunakan gula asli (gula pasir maupun gula merah) Efek buruknya berpengaruh bagi perkembangan otak.
- Penyedap rasa
Produsen atau pedagang makanan dari kacamata ekonomi akan lebih menguntungkan bila menuangkan lebih banyak penyedap karena menambah lezat cita rasa jajanan dengan bumbu yang minim. Efeknya jangka pendek adalah mual, eneg, pusing-pusing, bahkan alergi bagi yang tidak tahan. Bila dikonsumsi rutin untuk jangka panjang waktu lama efek buruk terhadap susunan saraf pusat.
- Formalin dan boraks
Jajanan yang menggunakan formalin dan boraks agar makanan menjadi awet dan terlihat menarik antara lain industri bakso, mie, dan tahu  Efeknya jangka pendek sakit kepala, mual, diare, muntah, bersin-bersin, radang tenggorokan, sakit dada, yang berlebihan, lelah, jantung berdebar. pada konsentrasi yang sangat tinggi menyebabkan kematian. Efek jangka panjang mengarah pada kerusakan sistem saraf pusat, insomnia, kanker, impotensi, dan infertilitas
- Minyak goreng bekas
Banyak jajanan gorengan pinggir jalan menggunakan minyak goreng bekas, minyak goreng curah, atau oplosan. Tujuan produsen atau pedagang agar lebih menguntungkan. Efeknya bila mengkonsumsi menyebabkan kanker terutama kanker usus besar.
Nah...para pelajar pilih dan terapkanlah pola makan sehat, karena didalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang sehat, demi mewujudkan generasi emas 2045 untuk Indonesia lebih baik.
Terimakasih, semoga bermanfaat.
