Bondowoso, (12/08) --- Dalam rangka menjaga kualitas pelayanan dan kesehatan warga binaan, Subseksi Perawatan Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Bondowoso melakukan inspeksi rutin ke dapur lapas. Kegiatan ini dipimpin oleh Kasubsi Perawatan Slamet Yulianto, didampingi dr. Lionir selaku Dokter Lapas, staf Subseksi Perawatan, seorang CPNS perawat, serta petugas pengolah makanan. Inspeksi bertujuan memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar kebersihan, keamanan, dan gizi yang telah ditetapkan.
Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari kebersihan area dapur, kelayakan peralatan memasak, hingga penataan tempat penyimpanan bahan makanan. Kesegaran bahan pangan menjadi perhatian utama, memastikan tidak ada bahan yang kedaluwarsa atau tidak layak konsumsi. Proses pengolahan juga ditinjau untuk memastikan penerapan prinsip higienis sesuai standar gizi yang berlaku.
Kepala Lapas Kelas IIB Bondowoso, Nunus Ananto, memberikan apresiasi kepada seluruh petugas dapur yang telah menjalankan tugas dengan baik. Ia mengingatkan pentingnya menjaga kebersihan diri, pakaian, dan lingkungan, mengatur waktu istirahat yang cukup demi kesehatan, serta memastikan keamanan dan ketertiban selama proses pengolahan makanan.
"Kualitas makanan dan kebersihan dapur adalah tanggung jawab bersama demi kesehatan dan kenyamanan warga binaan," tegasnya.
Inspeksi juga mencakup sistem distribusi makanan, memastikan pembagian dilakukan tepat waktu, tertib, dan sesuai porsi. Distribusi yang baik tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga mendukung ketertiban di dalam lapas. Kesehatan para pekerja dapur turut menjadi perhatian, untuk mencegah potensi penularan penyakit melalui makanan.
Sebagai penutup, tim memberikan vitamin kepada seluruh warga binaan peserta pembinaan dapur. Langkah ini merupakan bentuk perhatian Lapas Bondowoso terhadap kesehatan pekerja dapur sekaligus wujud komitmen dalam memberikan pelayanan terbaik bagi warga binaan. Dengan adanya inspeksi rutin, diharapkan kualitas makanan dan kebersihan dapur selalu terjaga demi mendukung pembinaan yang optimal.
Inspeksi Rutin Dapur, Lapas Bondowoso Tegaskan Pentingnya Gizi dan Higienitas
Untuk berita seputar Lapas Bondowoso dapat diakses pada:
http://lapasbondowoso.kemenkumham.go.id
#lapasbondowoso
#kemenkumham
#guardandguide
#AgusAndrianto
#SilmyKarim
#Pemasyarakatan
#Nunusananto
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
