Macam-macam Enzim Pencernaan dan Mekanisme Enzim pada Ikan

Enzim pencernaan pada organ pencernaan seperti saluran pencernaan dapat berguna untuk menentukan kapasitas nutrisi dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan. Saluran pencernaan yaitu lambung, duodenum, dan ileum mempunyai berbagai macam enzim pencernaan. Macam-Macam enzim pencernaan yakni protease, amilase, dan lipase. Aktivitas enzim pencernaan bervariasi di sepanjang usus dan organ pencernaan yaitu hati, pankreas, dan kantong empedu. Aktivitas enzim pencernaan sangat bergantung pada jenis dan komposisi pakan yang diberikan pada hewan.