Sanitasi Hygine Pada Produksi Ikan Asap Kenjeran Surabaya

Industri produksi ikan asap di Kenjeran, Surabaya, bukan hanya tentang menciptakan hidangan lezat, tetapi juga tentang memastikan kualitas dan keamanan produk bagi konsumen. Dalam upaya memenuhi standar keamanan pangan yang ketat, penerapan sanitasi dan hygiene dalam setiap tahap produksi menjadi sangat penting. Melalui review dan penelitian sebelumnya, kita dapat menggali lebih dalam tentang bagaimana praktik sanitasi dan hygiene diterapkan dalam industri produksi ikan asap Kenjeran Surabaya.