Saat ini pohon jati, pohon trembesi daun-daunnya mulai dinikmati ulat-ulat. Jadi ingat dulu pas masa sekolah di SMP sambil bersepeda harus menghindari ulat-ulat jati yang terjun bebas di pagi hari. Meskipun ulat ini berukuran kecil tapi kalau sudah takut duluan pasti orang seperti saya tetap ngeri juga.
Ah... ulat. Ulat yang sudah kenyang pada saatnya menjadi kepompong, bakal munculnya kupu-kupu yang cantik.
Ulat dan kepompong menjadi salah satu kuliner istimewa di Gunungkidul. Kalau punya waktu senggang, tak jarang orang-orang mencari enthung atau kepompong ini. Bisa dinikmati sendiri, bagi orang yang suka. Bisa juga dijual. Jangan salah harga enthung sangat fantastis. Dari cerita saudara harga enthung atau kepompong mencapai 50ribu sampai 100ribu rupiah per-kilogram.
