Gula Aren Indonesia Memiliki Peluang Ekspor yang Besar

Saat ini, kebutuhan gula di Indonesia mencapai 4,1 juta ton per tahun, sedangkan produksi gula Indonesia diperkirakan hanya 2,45 juta ton per tahun dan sisanya masih impor (Bank Indonesia 2008). Hal tersebut menjadi suatu permasalahan disektor pangan komoditas gula dan harus dicarikan bahan pensubstitusi gula tebu di Indonesia, seperti gula aren.