30 Oktober 2019 21:48Diperbarui: 30 Oktober 2019 21:56790
Apakah anda suka makan youghurt atau penggemar youghurt?, ada kabar baik nih buat kamu pecinta youghurt, karena youghurt ternya punya banyak manfaat. Yoghurt dibuat dengan fermentasi susu melalui aktivitas bakteri starter, yaitu Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus) dan Streptococcus thermophilus, dengan atau tanpa tambahan bahan opsional lainnya (Hill dkk., 2017). Perlakuan panas pada susu dan aktivitas bakteri starter selama produksi yoghurt menyebabkan pemecahan protein susu, yang menyebabkan peningkatan kadar protein terlarut, asam amino bebas, dan nitrogen nonprotein. Beberapa manfaat youghurt bagi tubuh saya rangkum di bawah ini :
Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda.
