Pada tahun 1799, dalam penelitian Davy menemukan dua potong es (atau substansi lain dengan titik didih rendah) mampu merekat dengan dididihkan tanpa penambahan panas. Penemuan ini diberi nama Teori Kalori Panas.
Pada tahun 1802, Thomas Wedgwood bekerja sama dengan Sir Humphry Davy mempublikasikan kertas kerja berjudul " Metode Terukur tentang Menjiplak Gambar pada Gelas, Membuat Profil Oleh Agen Pencahayaan dari Nitrat dan Perak".
Pada tahun 1812 Davy menerima gelar Ksatria (Sir) dari Kerajaan Inggris. Tiga hari kemudian ia menikahi janda kaya Jan Apreece. Davy bersama istri dan asistennya, Michael Faraday melakukan tur Eropa antara tahun 1813- 1815.Â
Pada tahun 1827 Davy sakit keras, karena kerap menghirup gas selama bertahun-tahun.Pada tahun 1829 ia pindah ke Roma, di sana mendapat serangan jantung dan meninggal pada tanggal 29 Mei 1829 di Jenewa, Swiss.
