Menikmati Soto Dungus, dan Paket Makan Sambil Mindful Eating

Apa itu Mindful eating?

Sambil menikmati sarapan sepiring soto daging di sebuah warung di Desa Dungus, saya mengamati soto ini.

Baca juga: Yuk Tetirah dalam Keheningan Wisata Nongko Ijo Madiun yang Ramah Santun

Sebagai penikmat soto, tentunya hidangan ini sangat mengundang selera.

Sepiring soto yang porsinya pas menurut saya.

Nasi dan sedikit bihun sebagai sumber karbohidrat.

Tauge dan seledri sebagai pemasok sayuran kaya serat.

Baca juga: Yuk, Urip Ayem Tanpo Kreditan Sebagai Implementasi Hidup Sederhana Terencana, Bagaimana Caranya?

Daging dan telur asin sebagai sumber protein. Dan tentunya makanan itu mengandung nutrisi lain yang kaya manfaat.

Saya biasa menambahkan sambal yang kaya capcaisin  dan vitamin C.

Hidangan yang relatif lengkap nilai gizinya, bahkan mungkin sedikit berlebih, karena ada protein hewani double di situ. Daging dan telur asin.

Baca juga: Gatotkaca Satria Pringgodani

Saya memang biasa memfoto makanan jika ingin mengulasnya. Biasanya saya lakukan sebelum mulai makan. Setelah data yang saya butuhkan lengkap, biasanya gawai saya singkirkan dan saya fokus menikmati makan pada setiap suapan. 

Semua itu saya lakukan karena saya benar-benar ingin merasakan cita rasa makanan agar tepat memberi diskripsi saat mengulas.