Bandeng Bumbu Bali Pedas untuk Berbuka, Amankah?

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bumbu, kecuali tomat dan cabe. 

2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan cabe dan tomat yang dipotong kasar, tumis sampai layu. Tambahkan setengah gelas air. 

3. Matikan api, blender semua. 

4. Masak lagi sampai mendidih. 

5. Tambahkan lengkuas, sereh, daun Salam dan daun jeruk. 

6. Tambahkan garam dan gula. 

7.Masukkan bandeng yang sudah digoreng. 

8. Masak sampai meresap, dan dibalik. 

9.Setelah air mengering, dan bumbu sudah menjadi sambal berbentuk pasta, matikan api. 

10. Bandeng bumbu Bali siap dinikmati.