Mohon tunggu...
Primastuti Satrianto
Primastuti Satrianto Mohon Tunggu... Full Time Blogger - Indonesian Couple Traveler

Happy Work at Home Manda

Selanjutnya

Tutup

Healthy Pilihan

Selamatkan Bumi dari Dapur

24 Oktober 2021   18:24 Diperbarui: 24 Oktober 2021   18:53 625
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Berdasarkan data yang diperoleh dari lokadata bahwa jumlah sampah sisa makanan satu orang dalam sebulan mencapai angka tertinggi di 39 kilogram dan angka terendah di 11 kilogram. Bisa dibayangkan jumlahnya dalam setahun untuk per orangnya?

sumber : lokadata
sumber : lokadata


Apa Penyebab Sampah Sisa Makanan di Rumah?

Sampah harian rumah tangga dari sisa makanan menjadi penyumbang terbesar timbunan sampah. Terkadang kita tidak menyadari atau mungkin tidak tahu kalau ternyata selama ini ikut andil menjadi penyumbang sampah di bumi dari sisa makanan. Penyebab dari sampah sisa makanan di rumah tangga adalah food loss dan food waste.

Mungkin dari kita sering mendengar istilah food loss dan food waste, terlebih ketika kita sedang membahas topik masalah pangan yang terbuang. Sekilas, kedua istilah tersebut sepertinya sama saja, sama-sama bisa mendeskripsikan pangan yang terbuang begitu saja dan akhirnya jadi limbah. Berdasarkan laporan dari Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), secara umum jumlah food waste cenderung lebih besar daripada food loss. 

Food loss dan Food Waste

Menurut Prof. Dr. Purwiyatno Hariyadi, MSc., CFS.,Vice Chairperson of CODEX Alimentarius Commission dalam webinar “Foodcycle World Food Day 2020" , menyampaikan bahwa kedua istilah tersebut mendeskripsikan dua hal yang berbeda. Food loss adalah kehilangan pangan yang utamanya terjadi karena proses produksi yang meliputi tahap panen, pasca-panen, dan distribusi. Sedangkan food waste merupakan pangan yang terbuang atau limbah pangan yang terjadi karena kebiasan dan perilaku konsumen dalam menilai dan menghargai pangan.

sumber : dokpri canva
sumber : dokpri canva

sumber : dokpri canva
sumber : dokpri canva

Ketika sudah tahu bahwa food loss dan food waste menjadi penghasil sampah dalam rumah tangga, apa langkah nyata yang bisa kita lakukan untuk meminimalisirnya? Lalu muncul pertanyaan berikutnya, bagaimana mensiasatinya?

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun