Ayam Geprek Merapi: Nikmatnya Pedas yang Tak Terlupakan

Terletak di antara Bandung dan Lembang, Cimahi sering kali dianggap sekadar kota transit bagi para wisatawan yang melintas. Namun, di balik kesan sederhananya, kota ini menyimpan kekayaan kuliner yang memikat, terutama bagi pecinta cita rasa berani dan pedas menggoda. Salah satu kuliner yang wajib di coba bagi para pencinta pedas dan juga ayam adalah Ayam Geprek Merapi, yang mana hidangannya yang tak hanya memacu adrenalin lewat sambalnya yang "meletus", tetapi juga menjadi bukti kreativitas kuliner Cimahi yang terus berkembang. Sebagai bekas kota militer, Cimahi memiliki warisan kuliner beragam, mulai dari hidangan tradisional Sunda seperti nasi timbel ayam bakar dan soto mie bogor yang gurih, hingga jajanan legendaris seperti colenak (tape bakar dengan gula merah) dan cireng isi pedas. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kuliner Cimahi semakin dinamis dengan hadirnya inovasi makanan kekinian, salah satunya adalah Ayam Geprek Merapi.

Salah Satu Menu Ayam Geprek Merapi

Sedikit Sejarah Mengenai Ayam Geprek Merapi:

Ayam Geprek Merapi ini berada di Cimahi tepatnya di Cimindi Jl. Mahar Martanegara No 15 menurut narasumber yaitu  teh Ana sebagai orang yang mengelolah ayam geprek merapi, ayam geprek merapi ini berdiri dari 19 Agustus tahun 2021 dan awal mulanya ayam geprek ini ada itu karena awalnya teh ana mendapatkan beasiswa dan sempat bingung mau dipake apa beasiswanya, dari pada kepake ke hal yang ga berguna jadinya teh ana kepikiran untuk membuat usaha yaitu ayam geprek merapi ini. Untuk parapembelinya sindiri pada awalnya teh ana bilang memang kebanyakan hanya dari warga lokal yang bedara di daerah situ-situ saja, tetapi semenjak adanya konten di tiktok yang sempat viral, ada beberapa pembeli dari luar kota yang sengaja mampir untuk mencoba ayam geprek merapi ini. Dan saat ini ayam geprek merapi ini juga sudah bisa dibeli melalui aplikasi online seperti gofood,grabfood, dan juga aplikasi lainnya. 

5 Varian Sambal Ayam Geprek Merapi(matah, daun jeruk, korek, cikur kemangi, dan juga sambal ijo)

Cirikhas Ayam Geprek Merapi dan Juga Menunya:

Untuk bahan utamanya sendiri yang pertama tentu saja ada ayam, yang mana ayam geprek merapi ini menggunakan ayam negri atau sering disebut juga dengan ayam boiler, kemudian ada cabai, bawang dan juga bumbu-bumbu untuk pembuatan sambalnya. Ayam geprek merapi ini memiliki cirikhasnya sendiri dari 5 varian sambal dan juga bumbumnya yang wajib kalian cobain terutama untuk para pencinta pedas dan juga ayam yang mana sambalnya tuh ada mulai dari sambal daun jeruk, sambal cikur kemangi, sambal matah, sambal korek, dan juga sambal ijo. Untuk menunya sendiri ayam Geprek Merapi ini mulai dari harga Rp 12.000 an saja untuk ayamnya dan jika ingin memakai nasi kalian cukup menambah Rp 3.000  saja mejadi Rp 15.000 yang mana itu kalian sudah bida menikmati ayam, nasi dan juga sambalnya yang wow padasnya. Selain itu disini juga ada menu tambahannya seperti tambahan tahu ataupun tempe, di ayam geprek merapi ini tidak hanya ada ayam geprek saja, tapi juga ada ayam penyet, ayam bakar geprek, ayam crispy bakar yang dipadu oleh 5 varian sambal yang enak-enak tentunya. untuk warga cimahi dan sekitarnya harus coba sih ayam geprek yang satu ini.

Menu Ayam Geprek Merapi