Menjaga Imun di Saat Puasa dengan Temulawak

Temulawak merupakan tanaman empon-empon yang kaya manfaat. Dalam buku flora of java, Backer mengelompokkan empon-empon ini kedalam genus Curcuma. 

Temulawak merupakan empon-empon asli Indonesia yang dikenal dengan java ginger. Temulawak memiliki bentuk rimpang yang lebih besar dibandingkan dengan empon-empon lain. 

Dibandingkan warnanya, warna temulawak lebih berwarna orange kekuningan. Berbeda dengan kunyit yang lebih cenderung berwarna orange tua.

Temulawak memilik nama latin Curcuma zanthorrizha Roxb. Nama lokal dari Temulawak adalah Temu Besar (Melayu), Temu Lobak (Madura), Koneng Gede (Sunda). 

Ia dapat tubuh sepanjang tahun, karena bersifat perenial. Bentuk batangnya tersusun dari pelepah, sehingga dalam morfologi dianggap Pseudostem (Batang Semu). Ia memiliki semburat ungu pada daun. Bentuk daunnya umumnya berbentuk lanset (lanceolatus).

Tanaman ini sudah banyak di budidayakan di Indonesia. Jarang sekali tanaman ini, bersifat wild, karena orang sudah banyak menanam untuk keperluan obat-obat tradisional. Menurut Muhlisah (1999), Temulawak tidak terlalu sulit untuk ditumbuhkan di berbagai lahan. 

Tanaman ini memiliki jenis kromosom Triploid (3n=3x=63), dengan kromosom dasar x=21. Artinya tanaman ini telah mengalami ploidisasi

Berkaitan dengan manfaatnya tentu empon-empon ini baik menjaga imunitas selama bulan ramadhan ini. Apalagi perang terhadap virus Covid-19 ini belum berakhir. Sudah seharusnya kita menjaga kekebalan, selama berpuasa sehingga tidak mudah sakit. 

Hal yang paling sederhana adalah mengkonsumsi setelah berbuka atau saat sahur. Menurut Ravindran (2007), Temulawak mengandung senyawa Curcumin yang memiliki sifat farmakologis yakni antiperadangan dan anti inflamasi dalam melawan virus dan bakteri.

Mengutip dalam buku Muslihah, untuk mendapatkan khasiat Temulawak, maka bisa mengikut langkah-langkah sebagai berikut:

1. Siapkan 50 gram rimpang temulawak

2. Bersihkan terlebih dahulu, lalu parut sampai halus

3. Tambahkan air secukupnya

4. Rebus hingga mendidih

5. Dinginkan terlebih dahulu sebelum diminum

6. Sebaiknya diminum dua kali

7. Bila perlu dapat ditambah gula aren atau madu agar lebih enak dan menambah khasiatnya.

Penulis memiliki tips agar Temulawak dapat disimpan dalam kondisi awet. Kalau memang ingin langsung dibuat minuman seperti langkah di atas memang jauh lebih baik, namun harus menyediakan Rimpang Temulawak yang segar. 

Padahal rimpang ini akan cepat busuk atau rusak kandungannya apabila tidak segera dimasak. Oleh karenanya, perlu dibuat dalam bentuk simplisia, yaitu temulawak dibuat dalam bentuk kering, dengan dikupas, diiris, lalu dijemur. 

Bila perlu, simplisia dapat diubah dalam bentuk serbuk, sehingga bisa dibuat seperti menyeduh kopi. Demikian tulisan sederhana tentang khasiat Temulawak, diharapkan bermanfaat untuk para pembaca. Sehat Ramadan dengan Temulawak.

Referensi

Backer, C.A., & Van Den Brink, B. 1968. Flora of Java (Spermatophytes Only). Leyden: The Auspices of The Rukserbarium.

Muhlisah, F. 1999. Temu-Temuan dan Empon-Empon Budidaya dan Manfaatnya. Yogyakarta: Kanisius.

Ravindran dkk. 2007. Turmeric The Genus Curcuma. London: CRC Press.