Bibimpap | Kuliner Khas Negeri Ginseng dengan Aroma Harum dan Cita Rasa Asam Gurih

Kalau di Indonesia, Mie instan rebus atau goreng pakai telur setengah matang atau matang tampak sedap dan menggiurkan, lalu apakah bibimpap mempunyai cita rasa yang sama seperti mie instan ?

"Sebelumnya saya jadi gagal fokus dan tersenyum senyum sendiri setelah artikel yang saya tayangkan panjang lebar dalam bentuk cerpen di alihkan menjadi label puisi. 

Dan ada pembaca yang mengira itu sebuah puisi , akan tetapi yang saya tulis kemarin adalah sebuah cerpen. Tertawa sambil tersenyum tipis tipis".sebuah pengalaman menggelitik menurut saya, hehehe... 

Menikmati suasana mentari pagi dengan angin sepoi sepoi sambil melihat hujan rintik rintik yang membawa kesejukan. Biasanya kalau hujan begini, enaknya mengonsumsi makanan yang hangat hangat sebagai pereda kedinginan dikala hujan.

Bibimpap

Baca juga: Sate Rembiga | Makanan Khas Lombok, Nusa Tenggara Barat dengan Cita Rasa Pedas Manisnya

secara umum, Bibimpap tergolong sebuah masakan yang berasal dari negeri Ginseng, Korea Selatan dan lebih spesifiknya berupa sebuah mangkuk yang berisi nasi putih dan dilengkapi dengan lauk diatasnya.

Lauk di atasnya juga beragam. Ada sayur sayruran, telur yang bisa dimasak setengah matang atau sampai matang, daging sapi serta saus pedas khas korea bernama gochujang.

Sejarah singkat bibimpap ada yang sudah tahu ? 

Mari saya ajak mengarungi jeram jeram kehidupan untuk menelisik sejarah bibimpap ini, lets goo. Tapi tunggu dulu...!sejarah bibimpap ini memiliki ragam variasi sejarahnya yang mungkin berasal dari sumber sumber yang berbeda.

Tapi..., saya pilihkan yang lebih ringkasnya. Berdasarkan catatan sejarah, bibimpap dahulunya adalah sebuah nasi campur yang dijumpai pada masa perang Imjin.

Baca juga: Kepiting Olok: Cita Rasa Pedas, Manis dan Gurih dari Kota dengan Julukan Bayuangga

Perhatikan dulu...! Nah, pada masa perang imjin  ini, rakyat serta penduduk pribumi tersebut harus bergegas dan menuangkan ide tentang makanan praktis apa yang bisa dibuat pada saat masa perang tersebut.

Penduduk atau rakyat di Korea tepatnya pada  "Perang Imjin" ini harus bisa membuat, dan menyediakan makanan yang praktis untuk mereka di saat keadaan sedang genting yaitu pada saat perang tersebut.

Baca juga: Apple Pie | Mengenal Lebih Jauh Makanan Identik dari Negeri Paman Sam

Pada masa ini juga muncul istilah " Dolsot "yang berarti mangkuk yang terbuat dari batu. Mengapa bibimpap diletakkan diatas mangkuk batu?. Ini karena ketika nanti mangkuk batu yang dipanaskan, akan menghantarkan panas juga kedalam bibimpap sehingga terasa lebih hangat cenderung panas ketika akan disantap.

Mangkuk batu yang dipanaskan tadi, secara langsung juga akan membuat matang telur mentah yang sedang dibuat karena ditaruh di mangkuk batu yang sudah dipanaskan.