Mohon tunggu...
Elvidayanty Darkasih
Elvidayanty Darkasih Mohon Tunggu... Freelancer - Pekerja lepas

Email : elvi.jambi@gmail.com

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Nikmatnya Lontong Daun Lirik Hutan

8 November 2020   15:27 Diperbarui: 8 November 2020   15:29 2279
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Daun lirik hutan, tingginya bisa mencapai 1,5 meter. (Foto : Elvidayanty)

Klas : Angiozperms

Phylum : Plantaceae

Untuk membuat lontong daun lirik, saya memilih daun lirik yang lebar. Setelah dipotong dari tangkainya, daun dicuci bersih. 

Daun lirik untuk membungkus lontong. (Foto : Elvidayanty)
Daun lirik untuk membungkus lontong. (Foto : Elvidayanty)

Cuci beras untuk memasak lontong, lalu dimasak setengah matang. Setelah dimasak setengah matang, bungkus dengan daun lirik. Banyaknya isi lontong disesuaikan dengan ukuran daun lirik. 

Sesuaikan isi lontong dengan ukuran daun. (Foto : Elvidayanty)
Sesuaikan isi lontong dengan ukuran daun. (Foto : Elvidayanty)

Sesuaikan isi lontong dengan ukuran daun. (Foto : Elvidayanty)
Sesuaikan isi lontong dengan ukuran daun. (Foto : Elvidayanty)
Setelah dibungkus, siapkan panci untuk merebus lontong. Susun bungkusan lontong dengan posisi tegak agar lipatan daunnya tidak terbuka saat direbus. 

Susun bungkusan lontong dengan posisi tegak. (Foto : Elvidayanty)
Susun bungkusan lontong dengan posisi tegak. (Foto : Elvidayanty)

Pastikan lontong yang sudah disusun di dalam panci terendam air, lalu rebus hingga masak. Jika menggunakan presto dengan api sedang, biasanya dalam satu jam lontong sudah masak. Bisa juga merebus dengan menggunakan rice cooker. 

Lontong daun lirik yang sudah masak. (Foto : Elvidayanty)
Lontong daun lirik yang sudah masak. (Foto : Elvidayanty)
Lontong daun lirik ini juga nikmat disajikan dengan taburan abon atau lauk pauk lainnya.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun