Apa yang terbetik di pikiran orang Jateng  jaman dulu ,jika ada yang bilang 'Ketoprak'?.Ketoprak adalah jenis teater atau sandiwara dalam bahasa Jawa yang diperankan oleh pemain dengan pakaian Jawa, tergantung  pada peran yang dimainkannya,apakah sebagai pemeran utama atau sekedar bolo dupakan(figuran) yang mengisi acara pas perang atau berkelahi.Jenis tontonan yang masih eksis dan hiburan segar dengan modifikasi adanya ketoprak humor yang dimainkan oleh pelawak dan pemain kawakan setempat.
Nah beda lagi bagi orang Jabodetabek,ketoprak  adalah jenis makanan yang hampir sama dengan gado-gado,tahu gimbal,kupat tahu,pokoknya makanan berat dengan harga memasyarakat.
Bagi warga Jabodetabek ,saya rasa penjual keliling atau yang berdiam di suatu tempat banyak sekali.Pengganjal perut yang murah dan mengenyangkan.Rahasia utama enaknya ketoprak adalah seperti jenis makanan di atas,pada bumbu atau saus kacangnya.
Sepertinya makanan Ketoprak ini mengalami yang namanya Re-Urbanisasi,perpindahan dari kota besar ke kota yang  besar seperti Jakarta dan sekitarnya,ke kota yang lebih kecil contohnya Yogyakarta.
Sepuluh tahunan sebelum para pedagang di kampus UGM, dipindahkan dan diberi tempat di foodcourt yang tersedia dan dibangun,penjual ketoprak banyak berjualan.Jadi kalau mau mencari ketoprak,carilah di kampus itu,waktu itu.
Sekarang beda lagi,penjual ketoprak ada dimana-mana,menyebar baik di semacam warmindo atau warung makan mie atau di gerobak yang berdiam di satu tempat.Masuk juga di go food.
Sebenarnya berapa standar harga ketoprak?Hampir sama satu lapak atau warung dengan warung lainnya.
Dalam satu piring ketoprak biasanya berisi:
-Tahu yang dipotong ( ada yang digoreng pas dipesan),ada juga yang tahu sudah matang dipotong.Tetapi saya lebih suka yang tahu digoreng pas saya memesan.
-Bihun beras
-Kecambah kecil
-Ketupat
-Telur bisa goreng atau rebus.
-Sambal kacang ,ini yang biasanya menentukan enak tidaknya
-Krupuk
Modifikasi bisa dengan bakso dan lainnya.
Nah yang membuat saya pernah bingung adalah ketika suatu hari olahraga berjalan kaki,melewati sebuah mobil yang dicat warna-warni dengan tulisan Ketoprak Semar.
Pikiran saya satu-satunya saat itu adalah'wah ternyata masih ada tontonan ketoprak keliling to?' seperti jaman dulu.
Pikiran saya dimentahkan oleh sebuah gerobak dan lapak di jalan Magelang dekat JCM,ketoprak disitu ternyata  bukan tontonan,seperti yang saya kira saat bolak-balik jalan kaki,melewati mobil bertuliskan itu.
Ketoprak bisa juga tontonan,bisa juga makanan.
Jadi kalau membeli ketoprak makanan jangan hanya ditonton.
Sekian
