Perkedel Baso untuk Mengenang Ibu

- potong kentang berbentuk dadu sedang. Lalu goreng.

- Setelah matang, lumatkan dan letakkan dalam wadah berukuran sedang.

Adonan perkedel dengan irisan baso (dokpri)

-  Iris baso kecil-kecil.

- Iris halus daun seledri.

- Iris tipis bawah merah dan bawang putihnya. Lalu goreng.

- Setelah matang campurkan ke dalam wadah berisi kentang tadi.

- Campur dengan irisan baso dan daun seledri.

- Beri lada, penyedap dan garam secukupnya.

- Aduk sampai rata dan cetak bulat-bulat agak pipih.

- Kocok telur 

- Masukkan perkedel yang sudah dibentuk bulat pipih ke dalam kocokan telur.