Pemanggangan pada suhu tinggi menghasilkan cookies yang lembut karena cookies matang lebih cepat dan tidak memakan waktu yang lama didalam oven sehingga hasil cookies tidak kering. Perlu diketahui, Suhu pemanggangan cookies tentunya berbeda, sesuai dari ukuran pada cookies yang akan dipanggang.
3. Teknik Pembuatan
Pengadukan adonan pada pembuatan Soft Cookies dengan Classic Cookies sedikit berbeda, yang membedakan berupa kecepatan saat pengadukan, pada Soft cookies pengadukan dilakukan dengan kecepatan rendah dalam waktu yang singkat, sedangkan Classic Cookies menggunakan kecepatan tinggi dan waktu yang lebih lama. Namun, teknik pembuatan keduanya dapat berbeda tergantung dari bahan yang digunakan.
Sekian dari pembahasan saya mengenai Perbedaan Soft Cookies dengan Classic Cookies. Saya harap tulisan ini dapat bermanfaat bagi teman-teman semua dan jangan ragu-ragu untuk memberikan kritik dan saran mengenai artikel ini. Terima kasih, salam Kompasiana!
