MANFAAT PROTEIN UNTUK MENUNJANG KEGIATAN OLAH RAGA, TUMBUH KEMBANG DAN PERKEMBANGAN PADA ANAK USIA DINIÂ
Bella Puja Prismalasari
Program Studi S1 Kimia, Universitas Pendidikan Ganesha
email: bellapuja09@gmail.com
Topik : Protein dan manfaatnya
Â
ABSTRAK
Kekurangan asupan makanan dapat mengakibatkan terganggunya proses-proses berikut, baik  kuantitas maupun kualitasnya: pertumbuhan, produksi energi, pertahanan tubuh, perilaku, serta struktur dan pola otak. Pola makan seimbang yang disesuaikan dengan aktivitas olahraga anak akan membantu memberikan mereka energi yang dibutuhkan untuk berolahraga. Anak usia dini memerlukan asupan gizi  seimbang untuk pertumbuhan, perkembangan, dan aktivitas olahraganya. Protein merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan anak kecil. Protein berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan serta menunjang kegiatan olahraga anak usia dini. Protein diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan otot sehingga merupakan nutrisi penting bagi pertumbuhan fisik anak. Berdasarkan manfaat protein sebagai zat gizi yang berperan dalam tumbuh kembang, diperlukan 15-20% dari total kebutuhan atau produksi protein harian. Oleh karena itu, anak kecil harus berhati-hati dalam memilih makanan yang mereka makan untuk memenuhi kebutuhannya.
Kata kunci: protein, kegiatan olahraga, pertumbuhan dan perkembangan.
PENDAHULUANÂ
Konsumsi makanan mempengaruhi status gizi seseorang. Keadaan gizi yang baik atau optimal terjadi bila organisme menerima cukup zat gizi yang digunakan secara efektif, sehingga memungkinkan tingkat pertumbuhan fisik, perkembangan otak, kapasitas kerja dan kesehatan umum yang setinggi-tingginya (Almatsier. 2001: 9). Konsumsi makanan yang berlebihan dapat menimbulkan akibat toksik atau berbahaya. Komposisi makanan yang tidak tepat secara kuantitatif dan kualitatif akibat kurang gizi, ketidaktahuan, kebiasaan makan yang tidak tepat merupakan faktor utama (primer) terjadinya masalah gizi. Akibat kekurangan gizi baik secara kuantitatif maupun kualitatif dapat mengganggu proses: pertumbuhan, produksi energi, mekanisme pertahanan tubuh, perilaku, struktur dan pola otak.
