Penutupan KKN 2025 FIPHAL dan Kolaborasi FAPERTA x FILKOM Universitas Djuanda Menciptakan Jejak Positif di Desa Cimande

Cimande, 01/09/2025, Fakultas Ilmu Pangan Halal (FIPHAL) Universitas Djuanda Bogor, bersama Fakultas Pertanian & Fakultas Ilmu Komputer, resmi menutup kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Cimande, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini merupakan bagian dari pengabdian masyarakat yang mengusung tema "Mendorong Pembangunan Berkelanjutan Berbasis Potensi Pangan Lokal."

Acara penutupan digelar pada Kamis, 28 Agustus 2025, dihadiri oleh Dosen Pembimbing Lapang (DPL) Ibu Distya Riski Hapsari S. TP., M.Sc. dari FIPHAL, serta (DPL) Ibu Syaima Lailatul Mubarokah, SP., M.Si. dari Fakultas Pertanian & Fakultas Ilmu Komputer. Selain itu, turut hadir Sekretaris Desa Bapak Herlan Budiman, perwakilan kader posyandu, Karang Taruna setempat, masyarakat, dan seluruh peserta KKN yang telah melaksanakan pengabdian di desa tersebut selama sebulan terakhir.

Dalam acara penutupan, Dosen Pendamping Lapang menyampaikan harapan besar agar KKN ini tidak hanya menjadi formalitas akademik, tetapi juga menjadi wadah bagi mahasiswa untuk mengaplikasikan ilmu yang telah mereka dapatkan. "Mahasiswa/i kami tidak hanya berhasil mengaplikasikan ilmu yang mereka pelajari di kampus, tetapi juga bisa beradaptasi dengan baik dan diterima oleh masyarakat. Kami berharap kehadiran mereka di sini bukan hanya sebagai tamu, tetapi sebagai bagian dari keluarga besar Desa Cimande. Jadikanlah setiap momen di sini sebagai pembelajaran berharga, dan berikan kontribusi terbaik yang kalian miliki," ungkap beliau.

Selama kegiatan KKN Kelompok 4 yang dijalankan selama 1 bulan di Desa Cimande melibatkan berbagai program unggulan. Salah satunya adalah pendampingan NIB dan Sertifikat Halal, di mana mahasiswa membantu 30 UMKM mendapatkan NIB dan 2 sertifikat halal yang sudah terbit melalui penyuluhan. Program sosialisasi pencegahan stunting memberikan pengetahuan tentang gizi kepada ibu hamil dan balita, dengan peserta menikmati puding jagung dan buah jeruk.

Mahasiswa juga mengadakan demonstrasi olahan singkong dan jagung, mengajarkan cara mengolah singkong menjadi tepung mocaf dan produk turunannya diolah menjadi stik keju yang diberi label Mocobite. Selain itu, demonstrasi inovasi produk untuk pemuda Karang Taruna meningkatkan keterampilan mereka dalam pengolahan pangan lokal dengan mengolah tepung mocaf menjadi brownies, serta ubi ungu menjadi goguma milk.

Sosialisasi tentang Celiac Disease memberikan pemahaman tentang penyakit intoleransi gluten, ini dilakukan untuk memberi pemahaman tentang penyakit intoleransi gluten kepada siswa-siswi sekaligus dilakukannya kegiatan promosi Fakultas Ilmu Pangan Halal di MA Al-Istiqomah memperkenalkan program studi kepada siswa kelas 12.

Dalam rangka HUT RI ke-80, mahasiswa berkontribusi dalam pembuatan photobooth dan lomba, menciptakan kenangan positif bagi masyarakat. Secara keseluruhan, KKN ini menunjukkan dampak positif dari kolaborasi antara mahasiswa dan masyarakat.

Kehadiran mahasiswa di sini tidak hanya sebagai pengabdian, tetapi juga sebagai bagian dari keluarga besar Desa Cimande. Mahasiswa berharap kontribusi yang telah diberikan dapat berlanjut dan memberikan manfaat bagi masyarakat di masa mendatang. Terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung kegiatan ini. Semoga hubungan yang terjalin tetap erat dan saling menguntungkan.

Secara keseluruhan, kegiatan penutup KKN ini menunjukkan bahwa kerjasama antara mahasiswa dan masyarakat dapat menghasilkan dampak yang signifikan. Dengan semangat inovasi dan edukasi, KKN Kelompok 4 Universitas Djuanda telah meninggalkan jejak positif di Desa Cimande, memperkuat hubungan antara akademisi dan komunitas.