  Pemburu biasanya memilih elang emas betina karena tubuhnya lebih besar dan lebih agresif daripada elang jantan. Anak elang biasanya diambil dari sarang saat usia mereka cukup matang untuk dilatih, namun belum terlalu liar.
2. Adaptasi dan Kepercayaan
  Elang yang baru ditangkap perlu membangun hubungan kepercayaan dengan manusia. Selama beberapa minggu pertama, pemburu akan tidur di dekat elang, memberinya makan langsung, dan mengajaknya berinteraksi secara intensif.
3. Pelatihan Bertahap
  Setelah terbiasa dengan kehadiran manusia, elang mulai diajarkan untuk mengenali sinyal tangan, suara siulan, atau panggilan. Latihan dilakukan secara konsisten dengan imbalan makanan.
4. Latihan Berburu
  Ketika sudah cukup terlatih, elang mulai dilatih berburu menggunakan umpan hidup atau tiruan mangsa. Latihan ini membantu elang mengasah naluri dan kecepatan serangan.
5. Pelepasan ke Alam Liar
  Salah satu hal paling menyentuh dari tradisi ini adalah bahwa setelah sekitar 10 tahun bersama, elang akan dilepaskan kembali ke alam liar. Ini dilakukan sebagai bentuk penghormatan atas pengabdian dan kesetiaan sang elang.
Signifikansi Budaya Berkutchi
Lebih dari sekadar berburu, berkutchi merupakan bagian dari identitas suku Kazakh dan masyarakat nomaden lainnya di Asia Tengah. Tradisi ini mengajarkan nilai-nilai seperti kesabaran, kerja sama, dan hubungan yang seimbang antara manusia dan alam.
Di Mongolia, seni berburu ini terutama dilestarikan oleh suku Kazakh yang tinggal di wilayah pegunungan Altai, bagian barat negara tersebut. Di Kazakhstan, praktik ini masih tersebar luas dan dihidupkan kembali dalam berbagai festival dan acara budaya.
